西式火腿一般由猪肉加工而成,因与我国传统火腿(如金华火腿)的形状、加工工艺、风味等有很大不 同,习惯上称其为西式火腿包括带骨火腿、去骨火腿、盐水火腿等。西式火腿中除带骨火腿为半成品,在 食用前需熟制外,其他种类的火腿均为可直接食用的熟制品。其产品色泽鲜艳,肉质细嫩,口味鲜美,出 品率高,且适于大规模机械化生产,产品标准化程度高

一、肉的化学组成 化学组成:肉主要由水、蛋白质、脂肪、浸出物、维生素、矿物质和少量碳水化合物组成。 1.水分 不同组织水分含量差异很大(肌肉、皮肤、骨骼的含水量分别为72%80%、70%60%和12^15%)

一、仕履和交游 汤显祖(1550-1616),字义仍,号海若,又 号若士,别署清远道人,晚年自号茧翁,江西 临川人。他十四岁补诸生,二十一岁中举。自 幼即有文名,为人正直,一生不肯依附权贵。 万历五年(1577)参加会试,权相张居正想使 其次子嗣修高中,网罗海内名士以张声势,令 嗣修结纳汤显祖及其同乡沈懋学。汤显祖拒绝, 落第而归。沈懋学受拉拢,得中状元,张嗣修 为榜眼。万历八年,张居正之三子懋修又来结 纳,仍遭拒绝,这一科依然未中,而张懋修却 中了状元

李清照 李清照(10841155后),号 易安居士,山东章丘县明水镇 人。早有诗名,为晁补之赏识。 十八岁嫁宰相赵挺之幼子赵明 诚。婚后夫妇唱和,共同从事 书画金石的收藏、研究。南渡 不久,赵明诚病死,她亲历变 乱,颠沛流离,晚年尤寂寞

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一、什么是性格 性格是人们较熟悉的心理现象,也是人类较早进行研究的心理现象之一。早在春秋时期,我国古代 教育家孔子就论述过他的学生的各种性格特征。论语中就记录了孔子对学生性格的描述:“闵子待侧, 誾誾如也子路,行行如也冉有、子贡,侃侃如也。”“柴也愚,参也鲁,师也辟,由也喭。”1他还把人 分为庸人、士人、君子、贤人、圣人,每种人有不同的性格

理性与经验 传统博弈理论:每个人都是理性的并且理 性和博弈结构的共同知识;每个人都在选 择战略最大化自己的利益;只要知道博弈 的结构就可以预测均衡结果; 但其他社会科学家一直对理性人假设抱 有怀疑

一、引言; 二、社会规范与法律的同异; 三、社会规范和法律的功能; 四、人们为什么遵守社会规范? 五、为什么需要法律? 六、法律的局限;

通过本次内容的学习,使同学们对已经学习过的C#的基础知识做一个全的回顾和复习,掌握重点内容的知识体系,为ASP.NE动态网页的开发奠定坚实的基础。 教学重点: 1、C#的循环控制结构。 2、C#常规控件的使用。 3、面向对象编程技术