第一节 肉的形态结构和化学组成 第二节 肉在保藏过程中的变化 第三节 肉的卫生检验与卫生评价

（一）、流体机械的定义 流体机械——指在流体具有的机械能和机械 所作的功之间进行能量转换的机械。 注意：一般教材中把流体机械定义为：指在流 体和机械之间进行能量交换的机械的总称。这种 定义并不严密，比如内燃机是从流体所带来的化 学能中获取机械能的，但它并不属于流体机械

第一节 人体尺寸概述 第二节 中国成年人的人体尺寸 第三节 其他国家的人体尺寸 人体各部分尺寸的比例 第四节 产品设计中人体尺寸数据的应用方法 第五节 设施器物的人体尺寸适应性与动态人体尺寸

0 序言：并购在企业发展中的作用 1. 并购理论：概念、分类、动因及发展 2. 并购实务操作流程 3. 并购中的价值评估 4. 并购交易架构设计 5. 并购融资

知识点： 溶液的通性 酸碱在水溶液中的解离平衡 难溶电解质的解离平衡 3.1 溶液的通性 3.2 水溶液中的单相离子平衡 3.3 难溶电解质的多相离子平衡

模拟，也称仿真 计算机模拟：利用计算机，主要是利用计算 机生成随机数对管理问题、系统进行仿真， 模拟出若对管理系统进行不同的设计（如不 同数量的收银通道）、若对库存系统制订不 同的策略（如不同的库存量、订货量），其 可能之经济后果，从而帮助在各种不同系统 中或不同策略中筛选出较优的管理方案来 重点：掌握模拟技术的想法

1. 引言 2.地质信息科学含义与学科地位 3.地质信息科学的发生与发展 4.地质信息科学的理论体系与方法论体系 5. 地质信息科学的技术体系

4开集、闭集 若E°=E,则称E为开集(E中每个点都为内点) 若E=E,则称E为闭集(与E紧挨的点不跑到E外) P为E的接触点:Vδ>0,有Opo)E≠Φ

这几年我们最爱谈的是市场经济，但谈市场经济的时候，我们经常是只说转 型，很少谈到市场秩序的建设。 今天，我给大家请来了北京大学经济学院的副院长刘伟教授，让他给我们带 来了一场精彩的学术报告，报告的名字叫“中国的市场化进程和市场秩序的建 设”。好，有请刘教授，请坐。 咱们先说点家常话，您这个名字啊，实在是太普通了，跟您的学问不相匹配

稀缺性的含义：生产资源的相对有限性资源的稀缺性与经济问题由于资源稀缺性的存 在，使得人们必须考虑如何使用有限的相对稀缺的生产资源来满足无限多样化的需要。这就 是所谓的\ 经济问题\.生产资源或生产要素主要包括的成分经济社会中的生产资 源也叫生产要素，主要包括：资本（其价格为利息）、土地（其价格为地租）、劳动（其价 格为工资）