一、遗传信息的转录(RNA的合成)与RNA的加工 二、遗传密码及其特性 三、遗传信息的翻译 四、中心法则及其发展 五、基因表达调控

第十一章遗传的分子基础 第一节DNA作为主要遗传物质的证据 第节核酸的化学结构与DNA复制 第三节遗传信息的表达与调控 第四节基因的概念与发展 第五节遗传工程

第一节染色体结构的改变 第二节染色体数目改变

第六章染色体和连锁群 第一节连锁与交换 第二节交换值及其测定 第三节基因定位与连锁遗传图 第四节真菌的遗传分析(教材第二节) 第五节人类染色体作图(教材第三节) 第五节染色体遗传机制在理论上和实践上的意义

第五章性别决定与伴性遗传 第一节、性染色体与性别决定 第二节、伴性遗传 第三节、遗传的染色体学说的直接证明 第四节、其他类型的性决定 第五节、人类的性别畸形

遗传因子假说、遗传因子分离与自由组合规律及其发展

一、遗传学研究的对象和任务 二、遗传学的发展简史 三、遗传学的应用 四、遗传学的特点与学习方法

明确水肿等概念,了解水肿的类型和对机体影响,掌握水肿发生原因、机理和病理变化

明确细胞和组织损伤的主要表现形式:萎缩、变性、坏死、病理性色素沉 着、结石形成的概念、发生机理、病理变化和对机体的影响

我国大学工科的发酵工程学 科脱胎于农学院的农产加工学科 。1952年全国高等学校院系调整 时,农学院农业化学系的农产品 加工专业曾经包含一个叫做发酵 的专业方向;农产品加工专业从 农学院划归工学院的食品工业系 ,这才有了工科的发酵工程专业 方向和随后建成的发酵工程学科 。从1952年算起,我国发酵学科 已有50年历史了