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一、食品化学研究的内容 食品化学是用化学的理论和方法研究食品本质的科学,是食品科学,也可以说是应用化学的一个重要分支。它通过对食品的营养价值、质量、安全性和风味 特征的研究,阐明食品的组成、性质、特征、结构和功能,以及食品成分在贮藏 加工过程中的化学和生物化学变化,乃至食品成分与人体健康和疾病的相关性
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一、植物组织的概念 组织:来源相同,具有相同形态结构和生理功能的细胞群。 简单组织:由单一类型细胞组成的。 复合组织:由多种类型细胞构成的
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一、简答(30) 原子利用率和原子经济性,基团贡献法,亲电性物质,光化学污染的化学本质,实现化工过程强化的主要方法,可生物降解的化学结构,1相反应和Ⅱ相反应
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4.1C语句概述 一、C程序结构
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1.种子的形成和结构: (1) formation of embryo胚的形成(2N)外面产生纤 维素的细胞壁,经休眠横分裂成两个大小不等的细 胞,靠近珠孔端的细胞较长,高度液化,称为基细 胞,远珠孔端的细胞较小,细胞质较浓,称为顶端 细胞
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第一节螺纹及螺纹紧固件 螺纹1.螺纹的有关素语和结构要素 (1)牙型在通过螺纹轴线的剖面上,螺纹的轮廓形状,称为螺纹牙型。常见的螺纹牙型有三角形、梯形、锯齿形等
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1.了解菜单的功能和基本结构; 2.掌握用菜单编辑器设计下拉式菜单系统外观的方法; 3.理解并掌握编写菜单事件过程的方法
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一、动物群体的平衡 二、影响平衡和基因频率变化的因素 三、遗传多样性 四、物种与物种形成
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物染色体是一种纤丝状核结构,主要由DNA复合体及蛋白质构成
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叶的生理功能:光合作用、蒸腾作用、吸收作用叶还有繁繁殖 功能,如落地生根、秋海棠,或变态为作用或变态为卷须具有攀援作 用、或为捕虫器,或退化为刺、刺,或退化为鳞片状、成为保护幼芽的结构
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