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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第九章 风味
文档格式:PDF 文档大小:1.75MB 文档页数:43
风味化学通常被认为是食品化学中采用气相色谱法和快速扫描质谱法而 发展起来的一门新分支。早期经典化学方法也曾较好地应用于某些风味研究, 特别是在香精油和香料提取物方面的应用 风味是指以人口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉(嗅觉、味觉 视觉、触觉)。鼻腔粘膜的嗅觉细胞对痕量挥发性气体具有察觉能力,口腔中 的味蕾主要分布于舌表面的味乳头中,一小部分分布于软颚、咽喉与咽部, 使人能够察觉到甜、酸、咸和苦味
昆明冶金高等专科学校:《控制测量学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第8章 控制测量概算
文档格式:PPT 文档大小:612.5KB 文档页数:14
控制测量外业工作获得了大量的外业观测值(如水平方向、边长和天文方位角等)和必要的测绘资料(如归心投影用纸等),将这些地面上观测成果化算到高斯平面上,为平差计算作好数据准备工作是概算工作主要任务。本章主要应用椭球面上的测量计算和高斯投影的理论知识,以三角网为例介绍控制测量概算的各项内容和具体做法,使理论与实践得以结合
昆明冶金高等专科学校:《控制测量学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第4章 光电测距
文档格式:PPT 文档大小:700.5KB 文档页数:29
建立高精度平面控制网和进行电磁浪测距三角高程时,需要进行 345799 精密距离测量。当前,主要采用电磁瘕测距仪进行距离测量。本章主 要讨论中、短程红外光电测距仪的基本原理;电磁波测距仪的误差来 源极其影响;地面距离观测值如何归算到椭球面上。目的是解决平面 19控制网的水平距离观测问题和电磁波测距三角高程测量的斜距观测问 题
西华大学:《汽车理论》课程教学资源(试卷习题)习题集04
文档格式:PDF 文档大小:51.88KB 文档页数:3
1.什么是汽车制动效能的恒定性? 2.试解释热衰退和水衰退。 3.简述地面制动力,制动器制动力以及附着力之间的关系? 4.滑移率的定义是什么?
西华大学交通与汽车工程学院:《汽车理论》第七章 汽车的通过性
文档格式:PPT 文档大小:5.03MB 文档页数:17
支承通过性:以足够高的车速通过坏路和无路地带的能力。 几何通过性:以足够高的车速通过各种障碍的能力
《运动生理学》课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:117KB 文档页数:17
一、课程的基本信息 1.课程名称:运动生理学 2.课程类别:必修课 3.适应专业:体育教育、民族传统体育 4.课程地位:主干课程
合肥工业大学:《构造地质学》课程教学资源(试卷习题)2003-2004年度第一学期构造地质学样卷及参考答案
文档格式:DOC 文档大小:2.9MB 文档页数:8
一、填空题:每个空格1分,计14分。 1、总滑距是指断层两盘()之间的移动距离而断距则指断层两盘 之间的移动距离
山东农业大学:《作物栽培学》课程教学资源(电子教案)
文档格式:DOC 文档大小:1.37MB 文档页数:95
一、作物生产在国民经济中的地位 农业是国民经济的基础,这是由于农产品具有特殊的使用价值,是人类生存最基本、最必须的 生活资料。作物生产又是农业生产的基础,这是由于作物生产不但直接供给人类所需的生活资料, 而且还要供给农业中的畜牧业、渔业等所需的饲料
江西师范大学:《电子商务安全管理》课程PPT教学课件(讲稿)第8章 Windows2000操作系统安全
文档格式:PPT 文档大小:905KB 文档页数:36
Windows2000操作系统安全 第一节 Windows2000的用户帐号 第二节 Windows2000的本地安全策略 第三节 Windows2000常见的安全漏洞 第四节提高 Windows2000安全性的措施
集美大学:《动物保护学》课程教学资源(PPT课件)(一)第二讲 动物学的基本知识
文档格式:PPT 文档大小:329.5KB 文档页数:26
第二讲动物学的基本知识 一、动物学的含义和研究历史 动物学是研究动物生命活动的科学,它是以辨证唯物主 义的观点和方法,系统地研究动物的种类组成、形态结 构、生活习性、繁殖与选种、分布规律、历史发展、生 命活动等的特征和规律的学问
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