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冶金反应多发生在不同的相组成的复杂体系中,对这种复杂体系的分子与研究需借助于相平衡、相律和相图的基础知识。 2.1相律初步 一、相律中的几个基本概念相一个相是指体系中性质和成份均匀一致的一部分物质。体系中具有同一性质,但彼此分开的均匀部分,仍然被认为是相同的相随温度和成份的变化,一个相可能转化为另一个相
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第一节 明初法制的指导思想 第二节 明初的立法概况 第三节 明朝法律的基本内容和特点 第四节 明朝司法制度的发展
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一、工程项目 二、工程项目管理 三、工程项目管理的历史发展
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一、工程项目 二、工程项目管理 三、工程项目管理的历史发展
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化学热力学的研究对象和局限性 研究化学变化的方向、能达到的最大限度以及 外界条件对平衡的影响。化学热力学只能预测反应 的可能性,但无法预料反应能否发生?反应的速率 如何?反应的机理如何?
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本课程是现代营养学的最重要组成部分。是食品原料学、工艺学和食品检测等专业课的 基础。本课程包括各种营养素的性质、分类,以及消化、吸收过程和所发挥的营养作用;各 种食物以营养价值,量化评价方法;不同生理特点人群营养;营养与疾病;营养调查与监控 改善营养的社会措施等。我们的目的是使学生进一步理解科学营养,并能在日常生活中主动 运用它
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硬嗉病 硬嗉病是嗉囊梗阻或秘结,各种年龄都有发生,雏禽多见
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5.1投资基金的定义、性质和种类 5.2开放式投资基金的运作 5.3指数基金的运作 5.4指数基金在我国的发展
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《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学 生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照 教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课
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本课程是生物工程的专业必修课。通过课程学习使学生了解、掌握有机酸发酵的基本 理论及生产工艺,及行业的发展趋势和最新进展
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