第一节 物理参数检测 第二节 化学参数测量 第三节 间接参数的获得 第四节 生物传感器 第五节 发酵过程的自动控制

2.1 流体的物理性质及作用在流体上的力 2.3 流体在管内流动时的能量衡算 2.2 流体静力学基本方程式及其应用 2.4 流体流动现象分析 2.5 管内流动阻力和速度分布 2.6 简单管路 2.7 流量的测量 2.8 流体输送机械

– 食品中的水分含量及其在生物体中的作用 – 水和冰的物理性质 – 水与冰的结构 – 食品中水的类型 – 水分活度与食品腐烂 – 食品的吸湿等温线 – 食品的冻结保藏

消毒(disinfection) 灭菌(sterilization) 防腐(antisepsis) 无菌法(aseptic method) 第一节 物理因素对微生物的影响 第二节 化学因素对微生物的影响 第三节 生物因素对微生物的影响

第一节 系统设计的任务 第二节 代码设计 第三节 功能结构图设计 第四节 信息系统流程图设计 第五节 系统物理配置方案设计 第六节 输出设计 第七节 输入设计 第八节 数据存储设计 第九节 处理流程图设计 第十节 制定设计规范

第一节 物理系统的实施 第二节 程序设计 第三节 软件开发工具 第四节 程序和系统调试 第五节 系统切换、运行及维护 第六节 项目管理与系统评价 第七节 从结构化系统开发方法的系统实施到面向对象方法的系统实施

7.1 磁场的基本物理量 7.2 磁性材料的磁性能 7.3 磁路及其基本定律 7.4 交流铁心线圈电路 7.5 变压器 7.6 电磁铁

一、机械波的形成 1 波源作机械振动的物体 (声带、乐器等) 2 介质能传播机械振动的媒质 (空气、水、钢铁等)

一、平面简谐波的波函数 设有一平面简谐波沿x轴正方向传播,波速为,坐标原点O处质点的振动方程为

一、波动能量的传播 1 波的能量波的传播是能量的传播,传播过程中,介质中的质点运动,具有动能W,介质形变具有势能Wp