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光信息处理概述 信息光学也称为变换光学或付里叶光学, 它的基本概念起源于上世纪后期。本世纪60年 代激光问世后,迅速发展为一门新的光学学科 。基本思想:用频谱的语言分析物面的信息 用改变频谱的手段来处理信息
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食品工艺学是食品质量与安全专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、软 饮料加工、焙烤糖果加工等四部分的内容构成,主要讲解乳与乳制品、肉与肉制品、软饮料 产品、焙烤糖果类产品的加工理论和加工工艺。通过对本门课程的学习使学生掌握乳制品、 肉制品、软饮料和焙烤糖果的基础理论知识和加工工艺,为今后从事食品质量与安全的科研、 管理等工作奠定必备的专业知识
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一、统计的涵义:统计工作、统计资料、统计学 1、统计工作: A统计简史: B统计工作阶段:统计设计、统计调查、统计 整理、统计分析 2、统计学: A海门尔康令:《国势学》;
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原虫的生物学地位 属原生动物亚界(Protozoa) 单细胞真核生物(与细菌的区别 ) 形态学结构类似于高等动物的一 个细胞 生理学上具备多细胞动物的一切 生理功能
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食品工厂设计课程设计是继食品工厂设计理论课学习之后的实践环节,,按照教学计划 编写而成。本课程的教学目的,是通过对食品工厂主车间的设计(包括工艺流程选定、工艺 论证、物料衡算、车间平面布置、设计说明书),培养学生综合运用所学的知识,特别是工 艺知识,设备选型,食品工程单元操作的知识解决实际问题的能力。通过课程设计,使学生 基本掌握工厂设计的基本步骤和方法,为今后从事设计工作打下基础
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一、生产性粉尘的健康危害及其控制 二、矽肺 三、煤工尘肺(自学) 四、硅酸盐肺(自学) 五、有机粉尘所致肺部疾患(自学)
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微生物学的研究对象和任务 什么是微生物?非分类学上名词,来自法语 “Microbe”一词。形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构的低等生物的通称等原核类:细菌放线菌,蓝藻等微
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 1. 理解统计学的含义  2. 理解描述统计和推断统计  3. 了解统计学的应用领域  4. 了解数据的类型  5. 理解统计中的几个基本概念
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第一节 生态系统与生态系统生态学 第二节 生态系统的组成 第三节 生态系统的基本结构 第四节 生态系统主要类型及特点
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1.学习电极电势与氧化还原反应的关系; 2.学习浓度、介质的酸碱性对氧化还原反应的影响; 2.学习电化学腐蚀及其防止方法
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