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长江大学:《食品原料学》课程教学资源(PPT课件)第九章 食品添加剂
文档格式:PPT 文档大小:228.5KB 文档页数:46
第一节 概论 • 1.食品添加剂的定义 • 食品添加剂是指为改善食品的品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然和化学合成物质。 • 2.食品添加剂的分类 • 食品添加剂按照其原料和加工工艺可分为天然食品添加剂和合成添加剂。 第二节 主要的食品添加剂
《中药材质量标准参考资料》中药材质量标准-埃塞而比亚乳香
文档格式:DOC 文档大小:27KB 文档页数:2
中药材质量标准 中文名乳香(埃塞俄比亚乳香) 汉语拼音 Ruxiang 英文名 OLIBANUM 来源乳香为橄榄科乳香树 Boswellia carterii birdw及同属植物B.bhaw- fijian Birdw树皮渗出树脂。通常分为索马里乳香和埃塞俄比亚乳香,每种又分为乳香珠 和原乳香
宁夏大学化学化工学院:《化工原理》课程教学资源(电子教案)第三章 颗粒与流体之间的相对运动
文档格式:DOC 文档大小:1.99MB 文档页数:31
一、前言:(本章:本质上讲:属于流体流动过程,从方法或手段上讲:属于非均相分离过程,下册讲的 蒸馏、吸收、萃取等单元操作都是均相分离过程) 1、相:体系中具有相同组成,相同物理性质和相同化学性质的均匀物质。相与相之间有明确 的界面
北京大学:《政治经济导论》第十讲 国际贸易的政治经济分析
文档格式:PPT 文档大小:176.5KB 文档页数:14
国际贸易的政治经济分析 一、历史 二、规则 三、理论
《生物化学》课程教学资源(教案)第十章 酶的作用机制
文档格式:DOC 文档大小:31KB 文档页数:3
(一)酶的活性部位 (1)酶活性部位:酶的特殊催化能力只局限在大分子的一定区域,活性部位 又称活性中心。 酶分子中与酶活力直接相关的区域称为活性中心,分为:
云南财经大学:《电子商务导论》课程教学资源(综合案例集)
文档格式:PDF 文档大小:0.99MB 文档页数:70
《电子商务导论》综合案例集 目录 案例1:海尔电子商务模式分析 案例二:戴尔电子商务模式分析
石家庄铁道学院:《数字图象处理》第六章(6-4) 阈值分割
文档格式:DOC 文档大小:2.35MB 文档页数:4
6.4阈值分割 一、基本原理 原始图像(xy) 灰度阈值—T 阈值运算得二值图像(x)
石家庄铁道学院:《数字图象处理》第六章(6-1) 图像分割概述
文档格式:DOC 文档大小:1.07MB 文档页数:5
1、作用 图像分割在整个图像处理过程中的作用
厦门大学:《无机化学与化学分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 化学动力学基础 3.1 化学动力学的任务和目的 3.2 化学反应速率表示法 3.3 反应速率理论 3.4 化学反应的速率方程 3.5 影响化学反应速率的因素
文档格式:PPT 文档大小:631KB 文档页数:43
重点难点 (1)有效碰撞理论和过渡状态理论的要点及物理图像 (2)活化能的概念和意义; (3)质量作用定律; (4)反应的分子数与反应级数的关系 (5)浓度、温度、催化剂影响反应速率的实质;
《生物化学》课程教学资源(教案)第六章 脂质与生物膜
文档格式:DOC 文档大小:33.5KB 文档页数:3
6-1引言 (1)脂质:一类低溶于水而溶于非极性溶剂的生物有机分子。结构差异极大。 (2)分类: 单纯脂质:如甘油三酯、蜡复合脂质:除含脂肪酸和醇外,还有非脂成分
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