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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 焙烤食品原料学(2.1)小麦粉
文档格式:DOC 文档大小:26.5KB 文档页数:10
一、小麦的物理结构 小麦籽粒是单种子果实,植物学名为颖果。小麦完整粒的结构可以分为四部分胚乳所占的重量大约为85%,麦芽约为2.5%,麸皮约占12.5% 1、顶毛(Beard) 2、麸皮(Bran Coat) 3、麦芽(Germ) 4、胚乳(Endsperm)
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三十讲 汤显祖
文档格式:PPT 文档大小:4.96MB 文档页数:60
一、仕履和交游 汤显祖(1550-1616),字义仍,号海若,又 号若士,别署清远道人,晚年自号茧翁,江西 临川人。他十四岁补诸生,二十一岁中举。自 幼即有文名,为人正直,一生不肯依附权贵。 万历五年(1577)参加会试,权相张居正想使 其次子嗣修高中,网罗海内名士以张声势,令 嗣修结纳汤显祖及其同乡沈懋学。汤显祖拒绝, 落第而归。沈懋学受拉拢,得中状元,张嗣修 为榜眼。万历八年,张居正之三子懋修又来结 纳,仍遭拒绝,这一科依然未中,而张懋修却 中了状元
《园艺植物栽培学》 第四章 种植规划设计
文档格式:PPT 文档大小:158.5KB 文档页数:23
第四章种植园的规划和设计 本章讲授园艺植物种植园的规划设计和种植制度。通过课堂学习,参观考察应达到以下学习目的 1.掌握种植园园地选择和规划设计的依据。 2.明确种植园规划设计的具体内容。 3.知道种植园土壤改良的一般方法。 4.熟悉园艺植物常见的种植制度。 5.了解园艺生产计划的内容。 6.了解园艺生产技术档案建立的方法步骤
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十五讲《论语》学而
文档格式:PPT 文档大小:356.5KB 文档页数:14
作者简介 孔子(前551-前479),名丘, 字仲尼,春秋时鲁国陬邑(今 山东曲阜)人。 他是儒家学派的创始人,是我 国古代著名的思想家和教育家
中国农业大学:《土壤肥料学》课程电子教案(PPT教学课件)第四章 土壤水
文档格式:PPT 文档大小:1.23MB 文档页数:25
第一节土水在状业生卷系统中重要性 第二节土壤水的基础知识 第三节土壤水分研究的形态学与能学 第四节土水的运动规律 第五节土壤水状况水分平衡
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程教学资源_实验技术
文档格式:DOC 文档大小:83.5KB 文档页数:14
一、常用细菌培养基制备 二、质粒 DNA 的提取 三、病毒组织培养技术
江苏食品职业技术学院:《食品化学》教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:149.29KB 文档页数:7
食品化学以人和食物的关系为中心,阐述食品的化学组成、人体所需要的营养素以及与 食品质量有关的化学知识。通过食品化学的学习,掌握食品的化学组成及其性质、生理功用 以及人类对它们的需要;熟悉为改善食品的营养与品质而加入的各类添加剂在加工过程中的 变化及其对营养质量及感官质量的影响;了解人体及新鲜食品组织的动态化学过程。是食品 专业的必修专业基础课,适用于食品专业三年制高职学生学习
哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一篇 营养学 第一章 营养学基础
文档格式:PPT 文档大小:1.78MB 文档页数:131
第一节 蛋白质 第二节 脂类 第三节 碳水化合物 第四节 能量 第五节 矿物质 第六节 维生素
《组织学与胚胎学 Histology and Embryology》课程PPT教学课件讲稿(日文版)第四章 血液、ソパ 上血球凳生
文档格式:PPT 文档大小:4.42MB 文档页数:43
授業内容: 1.血液(講義寸) 2血球0凳生(部分講義) 3.パ(自学)
《篮球》课程教学资源(试卷习题)题库第五部分篮球运动教学与训练理论类
文档格式:DOC 文档大小:312.5KB 文档页数:27
一、填空题 (一)试题 1.中学篮球技术教学,必须根据中学体育教学的()、()和青少年的()()的特点进行。 2.在篮球教学中教师起着(),他们采用各种方法和手段,将()和技能传授给学生
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