◼ 信号: 含有信息内容的一种物质或刺激 ◼ 人体内的信号: 存在于细胞外液中含有信息内容的化学物质, 或机械的、电的、电磁波等刺激

化学保藏的定义和特点 食品防腐剂 抗氧化剂

4.1原子和分子——生命的化学基础 4.2糖类化合物 4.3脂类化合物 4.4蛋白质 4.5核酸

• 原子与分子——生命的化学基础 • 糖类 • 脂质 • 核酸 • 蛋白质

环烷烃 3.1环烷烃的异构和命名 3.2环烷烃的物理性质 3.3环烷烃的化学性质 3.4环的张力 3.5环烷烃的构象 3.6环烷烃的制备

6.1炔烃的结构 6.2炔烃的命名 6.3炔烃的物理性质 6.4炔烃的化学性质 6.5炔烃的制备

各种激素的化学本质，主要生理功能以及激素的作用机理

第6章碳的化学 一.碳的存在形式 金刚石,sp3杂化

表演实验:振荡反应 主要反应物:H2O2,KIO3 其他:丙二酸,MnSO4,H2SO4,淀粉等 化学反应方程式:

5.1烯烃的结构 5.2烯烃的命名 5.3烯烃的物理性质 5.4烯烃的化学性质 5.5烯烃的制备