一、双折射的寻常光和非寻常光

食品化学作为一门应用化学学科,近年来随着科学技术的不断发展,它的理 论体系逐渐趋于完善,研究领域也随之更为广泛特别值得提及的是,结构化学、 游离基化学和光化学理论以及电子自旋共振光谱脉冲辐解和激光光解等先进技 术在食品化学中的应用,使脂类的自动氧化光敏氧化、热解和辐射等反应的历 程与机理得到阐明。尤其令人瞩目的是,对活性氧基团、酶和金属的催化本质的 认识也进入了一个新的阶段。 揭示食品成分的化学和生物化学变化及其对人体产生的效应,乃是当今食品 化学、营养学、临床医学和预防医学共同关注的问题

目的：制作如图 37.1 所示的光芒字效果。 要点：光芒的实现主要通过平面坐标与极坐 标 之 间 的 变 换 。 本 例 主 要 应 用 Horizontal Type Mask Tool、Warp Text 工具、Gaussian Blur 滤镜、Polar Coordinates 滤 镜 、 Wind 滤 镜 、 Gradient Tool 等工具完成

第十九章量子物理 一、氢原子光谱的规律性 1885年瑞士数学家巴耳末发现氢原子光谱可见光部分的规律

一、光电效应实验的规律 (1)实验装置 光照射至金属表面,电子从金属表面逸出,称其为光电子。 (2)实验规律 截止频率(红限)V

1. 平面偏振光（偏光） 偏振光：只在一个平面内振动的光

人眼感觉到的物体真实感图形是一个既 有轮廓形状,在其表面上又有明暗与色彩的 统一体,这个印象与感觉是物体反射或发射 光线到达人眼所产生的结果。本章从众多因 素中找出影响亮度与色彩计算的主要因素, 并建立相应的数学模型,以解决光照物体的 真实感显示问题

相干光照明,记录得到全息图,经线性冲洗,用单色光照射全息图,使物的像重现

一、衍射强度分布 1、用矢量法分析 每一个衍射单元的复振幅用一个矢量表示。 不同单元间具有位相差△。 所有单元衍射的矢量和为光栅衍射的复振幅

在光学的发展史上,认识过程为:实验模型理论。即首 先通过实验或者观察,总结出研究对象的规律,根据这些规律,构建 出研究对象的物理模型,物理模型是对研究对象抽象和简化的结果, 或者说是对其物理本质的概括。从物理模型出发可以很容易地得到已 经总结出的规律,如果这一点是满足的,就可认为模型是正确的