水电站中的水轮机是一种转换水流能量,使主轴旋转并 带动发电机发电的机器。为了及时把水引进水轮机或及时阻 止水流进水轮机,在水轮机前设有进口阀门。 由于电力系统中电流要求一定的周波,而周波又取决于 发电机的转速,发电机不管负荷如何改变都应保持一定的 转数为此带动发电机的水轮机配有调速设备 为了整个水轮机一发电机机组安全运转,还配备了供水 系统、排水系统、油系统、压缩空气系统以及起吊安装设 备、机修设备和监视量测仪表等辅助设备

一定义：是指为改善食品品质和色、香、味以 及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化 学合成或天然物质。 二分类： 按来源分：1.天然食品添加剂 2.化学合成食品添加剂 按功能分为21类（如：抗氧化剂，护色剂，防 腐剂等等），营养强化剂也包括在此中

目前发电及供电系统都是采用三相交流电。 在日常生活中所使用的交流电源，只是三相交流 电其中的一相。工厂生产所用的三相电动机是三 相制供电，三相交流电也称动力电。 本章主要介绍三相交流电源、三相负载的联 接及电压、电流和功率的分析及安全用电常识

在日常生活中所用的就是单相正弦交流电，简称交流电。本章主要介绍交流电的相量表示法及电阻、电感、电容元件在交流电路中的电流、电压和功率的分析法

集合是现代数学各分支的共同基础，当 然也是本书的基础，读者应熟练地掌握 本章的全部内容，本章的一些内容，如 集合的并、交、Venn图等已在中学及 大学的其他课程中学习过，但为了内容 的完整及这些内容基础地位，我们没有 省略这些内容

本章将从 Photoshop7.0 的新的工作界面开始， 详细介绍Photoshop 7.0为使用者提供的全新效果的 菜单和工具箱，对大部分常用命令和所有的工具进 行讲解和操作演示，并解释 Photoshop 中的基本使 用方法和一些重要概念。对这些概念理解清楚之后， 在后面的制作过程中就不会对操作产生过多不必要 的非技术性的疑问

目的：制作如图 49.1 所示的移动文字效果。 要点：通过改变不同帧中图像的位置，然后 在过渡帧功能中做相应的设置，就可 以得到图像的移动效果。本例主要应 用 Type Tool、位置调整、Tweens animation frame 操作等工具完成

目的：制作如图 15.1 所示的放射星云。 要点：通道的运用非常的重要，在 Alpha 通 道中编辑图像，得到选区，然后再回 到 RGB 通道中进行操作，往往能得 到意想不到的效果。本例主要应用 Polar Coordinates 滤镜、Radial Blur 滤镜、Add Noise 滤镜和 Magic Wand Tool 等工具完成

目的：制作图 10.1 所示的金属相框效果。 要点：图层样式是 Photoshop 中处理图片简 单有效的方法，本例介绍其中几种效 果。本例主要应用 Rectangular Marquee Tool 、 Gradient Tool 、 Contract 命令、Drop Shadow 和 Bevel and Emboss 样式等工具完成。 图 10.1 金属相框效果 操作步骤

“公式编辑器”是 Design Science 公司的 Math Type“公式编辑器”的特别版，是 专为 Microsoft Word 应用程序定制的。 域是一种特殊的代码，用于指示 Word 在文档中插入某些特定的内容或自动完成某 些复杂的功能。例如，使用域可以将日期和时间等插入到文档中，能自动更新日期和时 间