主要内容(contents) 2.1概述 2.2水和冰的结构 2.3食品中水的存在形式 2.4水和溶质的相互作用 2.5水分活度和吸湿等温线 2.6分子的流动性和食品的稳定性 2.7水分含量和水分活度的测定

1、从静态的角度看,外汇是指以外币表示的可用于对外支付的金 融资产。 2、用作外汇的货币必须具有充分的可兑性,这是指一种货币能够 不受限制地兑换成其他国家的货币的特性。货币可按其可兑性 程度分成3类:(1)完全的可自由兑换货币;(2)有限的或部 分的可兑换货币;(3)不可兑换货币 3、汇率是两种不同货币之间的比价,它反映一国货币的对外价值 为了表示两种不同货币之间的比价,先要确定用哪个国家的 货币作为标准,由于确定的标准不同,因而便产生了两种不同 的汇率标价方法,即直接标价法和间接标价法

了解互感的含义,掌握具有互感的 两个线圈中电压与电流之间的关系;理 解同名端的意义,掌握互感线圈串联 并联的计算及互感的等效;理解理想变 压器的概念、掌握含有理想变压器电路 的计算方法,理解全耦合变压器的特点 熟悉全耦合变压器在电路中的分析处 理方法

本章内容是贯穿全课程的重要理论 基础,要求在学习中给予足够的重视。 通过本章学习要求理解理想电路元件和 电路模型的概念;理解电压、电流、电 动势和电功率的概念:深刻理解和掌握 参考方向在电路分析中的应用;牢固掌 握基尔霍夫定律及其应用:深刻领会电 路等效和掌握电路等效的基本方法

熟悉三相电路的两种接线方式 掌握三相电路中电压、电流的相值与 线值之间的大小和相位关系;熟悉三 相电路对称与不对称情况下的分析计 算方法;掌握三相电路中各种功率关 系;进一步理解相量法并掌握其在三 相电路中的应用

短尾信天翁( Short-tai tos)分類地位:鳥綱、形目、信天翁科學名 Diomedea albatros分佈範圍:福建、台灣、山東數量:罕見形態特徵:體長90-95 厘米(約書桌寬度的2倍),體重7-8千克(約14-16罐可口可樂) 特殊技:在海洋上的天空中,借助風力翔的技巧非常高超。翅膀窄長,能適應海洋的 多變氣流,展開雙翼,可以在空中停留數小時而不用扇動翅膀

9.1配合物的组成和命名 一、配合物的定义 凡含有配离子的化合物称为配位化合物,简称配合物。 二、配合物的组成 配合物由内界和外界两部分组成。在配合物内,提供电子对的分子或离子成为称为配位体;接受电子对的离子或电子称为配位中心离子;中心离子与配位体结合构成内界;配合物中的其他离子,构成配合物的外界

一、单项选择题(每题1分,每题只有一个正确答案。) 1、甲公司2000年起采用账龄分析法计提坏账准备,2000年末应收账款余额500万元,其中 未到期应收账款200万元,计提准备比例为1%,逾期应收账款300万元,计提准备比例5%; 2001年上半年确认损失3万元,下半年收回已作为坏账损失处理的应收账款2万元,2001年末应 收账款余额600万元,其中未到期应收账款200万元,逾期应收账款400万元,计提准备比例同

有效数字及分析结果的表示 1.有效数字:全部可靠数字+1位不确定数字

一、n维向量 1.定义 n个有次序的数a1,a2,,an所组成的数 组称为n维向量,这n个数称为该向量的个分量, 第i个数a称为第i个分量