引起血清铜蓝蛋白降低的疾病: 一、 Wilson病 二、Menkes卷发综合征 三、产生低蛋白血症的各种疾病

一、酶催化作用的特点 二、酶的化学本质及其组成 三、酶的命名和分类 四、酶的专一性 五、酶的活力测定和分离纯化 六、核酶 七、抗体酶 八、酶工程简介

1.了解羰基(碳氧双键)和碳碳双键的结构差异及其在加成上的不同。 2.掌握醛酮的主要制法。 3.掌握醛酮的化学性质 4.掌握醛与酮在化学性质上的差异,如氧化反应、歧化反应等。 ❖ 醛、酮的结构、分类和命名 ❖ 醛、酮的物理性质和光谱性质 ❖ 醛、酮的化学性质 ❖ 醛、酮的亲核加成反应历程 ❖ 醛、酮的制备方法 ❖ 不饱和羰基化合物 ❖ 化学性质一览表

1、了解卤代烃的分类、同分异构、命名和物理性质。 2、掌握卤代烃的化学性质及不同卤代烃活性的差异。 3、了解亲核取代反应历程,S1和S2历程的竞争

一、地震是群灾之首 人为灾害: 气象方面 极端气温 火灾、污染(大气、 太高 热浪 水、海洋)、核泄 太低 霜冻、大风雪 漏、战争等 极端强风 台风、龙卷风 板块活动 地震、海啸、火山爆发 自然灾害:

一、原料处理 大部分果蔬均可干制(除芦笋、黄瓜、番茄等)。对原料的总体要求:果品千物质含量高,纤维素含量低, 风味好,核小皮薄:蔬菜原料要求肉质厚,组织致密,粗纤维少,新鲜饱满,色泽好,废弃部分少。不同 的果蔬种类和品种原料选择和处理方法不同

1、了解卤代烃的分类、命名及同分异构; 2、掌握卤代烷的化学性质; 3、掌握卤代烷的亲核取代反应历程及影响因素; 4、掌握一卤代烯烃和一卤代芳烃的化学性质;

1、了解醛和酮的分类、同分异构及命名; 2、掌握醛酮的结构,了解它们的物理性质和光谱性质; 3、掌握醛酮的化学性质,注意它们之间的差异; 4、理解醛酮的亲核加成反应历程;

1.掌握硝基化合物、胺的命名和结构; 2.了解硝基化合物、胺的物性及胺的光谱性质; 3.掌握硝基化合物、胺的化学性质; 4掌握硝基化合物、胺的制备; 5.了解苯炔的形成和结构; 6.掌握芳香族重氮化反应及其重氮盐的性质; 7.了解染料与有机化合物分子结构的关系; 8.了解重排反应的类型,理解亲核重排反应

第一节 概述 第二节 酵母菌 第三节 霉菌