一、掌握定员定额、劳动班次安排的方法 二、掌握员工培训与考核的要求与方法 三、明确员工激励的手段

成功企业的盈利模式 一个企业之所以能够成功,除了企业必须的拥有人力资源、资金资源、物流资源、操作灵活的组 织结构和优秀的管理团队外,还必须具有有自己特色的盈利模式。 中国的市场经济已经发展到一个新阶段,不少企业随着市场经济的深化而消亡,而更多的企业却在 激烈的市场竞争中不断发展壮大

1.具有影响力的高层经理人员沉醉于过去,不思进取,没有破釜沉舟的勇气。所以变化以及力主变化的人员都成为威胁或障碍。 2.管理层的威信降低甚至遭到挑战。 3.管理层不愿开发培训下属人力资源,因为害怕地位受威胁。 4.员工不能或很少从自己的业绩中获得反馈。 5.繁杂的官僚机构和管理系统阻碍了有效业务活动的开展

6.1招聘概述 6.1.1招聘的概念 招聘是现代组织管理过程中一项重要的工作,是 人力资源管理活动的基础,它直接关系到组织各 级人员的质量和各项工作的顺利开展。 6.1.2招聘与选拔的联系和区别 6.1.4评价招聘工作的标准 (1)有效性。 (2)可靠性。 (3)客观性。 (4)广博性

你可以买到一个人的时间,你可以雇一个人到固 定的工作岗位,你可以买到按时或按日计算的技 术操作,但你买不到热情,你买不到创造性,你 买不到全身心的投入,你不得不设法争取这些。 弗朗西斯(. Francis)

概念 劳动关系 劳动者与所在单位之间在劳动过程中发生的关系。 企业所有者、经营者、普通职工及其工会组织之间在 企业的生产经营活动中形成的各种责、权、利关系, 主要包括:所有者与全体职工(包括经营管理人员) 的关系;经营管理者与普通职工的关系;经营管理者 与工人组织的关系;工会与职工的关系

知识点 学习目标 1.掌握组织结构设计的基本原理; 2掌握职权配置的原理与方法,理解规范化管理; 3掌握人力资源管理的内容与要求 4理解人员组合和群体管理的原理与要求; 5理解“团队”的本质特征、类型、团队建设的阶段

第1章: 饭店和饭店管理 第2章: 饭店组织计划管理 第3章: 饭店经营理念与战略 第4章: 饭店营销管理 第5章: 饭店服务质量管理 第6章: 饭店人力资源管理 第7章: 饭店接待部门管理 第8章: 饭店财务管理 第9章: 饭店后勤保障管理 第10章: 饭店的企业文化和现代技术的应用

第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理

第四章 企业经营思想与战略 第五章 市场营销 第六章 财务管理 第七章 人力资源开发与管理 第八章 企业文化