食品的风味是一种感觉现象，包括食物入口以后给予口腔的触感、温感、味感及嗅感等感觉的综合。 风味的爱好带有强烈的个人的、地区的、民族的特殊倾向。 风味物质成分繁多而含量甚微，多数为易破坏的热不稳定性物质，除了少数成分以外，大多数是非营 养性物质。但风味物质对人的食欲具有推动作用，因而间接地对营养(摄食、消化)有良好的影响

一、中国经济社会发展战略 二、推动经济结构战略性调整，促进地区经济协调发展 三、实施科教兴国战略 四、实施可持续发展战略

人民群众是指一切对历史发展起推动作 用的人们，是社会成员的大多数。人民群众 的主体和稳定部分，始终是从事物质资料生 产的劳动群众和从事精神财富生产的脑力劳 动者（知识分子）。在阶级社会中包括所有 促进社会发展的阶级、阶层和社会集团。不 同的国家和在不同的历史时期，人民群众有 着不同的构成，但从事物质资料生产的劳动 群众始终是人民群众的主体。人民群众是历 史的创造者这一原理的含义是，在参与历史 活动的一切人中，人民群众对于历史的发展 具有决定作用

学习本章要在充分理解社会的基本矛盾 运动实践本质的基础上，分别掌握阶级斗争 是阶级社会发展的直接动力。国家是阶级矛 盾不可调和的产物，是阶级斗争的工具。社 会革命是社会形态变革的基本形式。阶级分 析的方法是研究阶级社会历史的根本方法

16.1 构造函数和析构函数 16.2 函数重载 16.3 运算符重载 16.4 对象的动态存储管理

9.1 局部变量和全局变量 9.2 变量的存储方式 9.3 内部函数和外部函数 9.4 动态存储单元 9.5 变量修饰符 const

一、前言 劳动开发人类智慧；劳动转人类的智慧为社会财富；劳动创造世界；劳动改 造大自然； 人类世界一切财富，除了自然界所赋予的外，无论精神的或者物质的，都是 人类智慧与劳动行为的结合，是与天斗，与地斗，与自身斗，而受启示，进行想 象、创造、发明、发展、完善而成的，它是人类智慧的结晶，是人类劳动的丰硕 成果，它改变了人类生活模式，生存条件；推动着社会的发展，使世界五彩缤纷

用回归方程定量地刻划出一个因变量Y与 多个自变量X1，X2…之间的线性依存关 系，称为多重线性回归。其中自变量可 以是随机变动的，也可以是人为选定的， 而因变量是随机变量。 若所有变量都是随机的，还可做多重相 关来描述因变量与一组自变量之间的线 性关系；用偏相关(partial correlation) 描述因变量和一个自变量在扣除其他自 变量影响之后的线性相关

一、酶技术 包括酶生物合成的调节技术、酶的分离 纯化技术、酶反应动力学研究技术、酶 的分子修饰技术、酶、细胞及原生质体 固定化技术等

土壤是地球陆地表面具有肥力、能生长植物的疏松 表层，由岩石风化而成的矿物质、动植物残体腐解产生的 有机质、土壤生物（固相物质）以及水分（液相物质）、 空气（气相物质）等组成。本章主要介绍重大建设项目对 土壤环境影响的识别、土壤污染和土壤退化的预测和评价 方法