第一节 种子与幼苗 第二节 根 第三节 茎 第四节 叶 第五节 营养器官之间的相互联系 第六节 营养器官的变态（自学）

4.1连锁遗传理论的建立 4.2性状连锁遗传规律 4.3连锁与交换的遗传分析 4.4基因定位与连锁遗传图 4.5真菌类的染色体作图(自学) 4.6有丝分裂分离与重组(自学) 4.7连锁交换定律的意义

第一节 群落动态 第二节 演替的概念和类型 第三节 演替的顶级学说 第四节 群落演替与功能过程 第五节 控制演替的几种主要因素 第六节 两种不同的演替观 第七节 有关演替的理论

第一节 微生物的能量代谢 第二节 分解代谢和合成代谢的联系 第三节 微生物独特合成代谢途径 第四节 微生物的代谢调节

(一)基因工程的概念 1.遗传工程广义;细胞工程-体细胞、原生质体的培养与杂交细器---细胞核的移植:回交,克隆羊染色体----条染色体或染色体片断的切割或转移基因工程狭义:基因工程:体外不经过有性繁殖,有目的地使DNA发生重组的技术体系。故又称重组DNA技术

第一章 绪论 第二章 菌种与扩大培养 第三章 微生物的代谢调控与代谢工程 第四章 发酵原料与培养基制备 第五章 发酵工艺控制 第六章 发酵过程参数检测 第七章 微生物工程下游概论 第八章 微生物工程生产设备 第九章 发酵实例

第一节 发酵工业常用的微生物 第二节 菌种来源 第三节 菌种选育 第四节 菌种保藏 斜面冰箱保藏法 沙土管保藏法 石蜡油封存法 真空冷冻干燥保藏法 液氮超低温保藏法 第五节 种子扩大培养

第一节 厌氧发酵罐 酒精 丙酮 丁 醇 乳酸 啤酒 第二节 通风发酵罐 机械搅拌式 自吸式 气升式 高位筛板式 味精 柠檬酸 抗生素 酶制剂 氨基酸 SCP

第一节 细胞生物学简史 一、显微镜的发明与细胞的发现 二、细胞学说 三、细胞学的发展 第二节 细胞生物学学习方法 第三节 对未来的展望 附录 细胞生物学参考书

第一节 温度对发酵的影响及其控制 第二节 pH对发酵的影响及其控制 第三节 基质浓度对发酵的影响及其控制 第四节 溶氧浓度对发酵的影响及控制 第五节 泡沫对发酵的影响及控制 第六节 杂菌与噬菌体的防治 第七节 发酵终点的判断