第一节 环境现状调查 第二节 环境质量现状监测与评价 一. 水环境质量现状监测与评价 二. 声环境质量现状监测与评价 三. 大气环境质量现状监测与评价

第一节 环境影响评价程序的基本概念 第二节 环境影响评价的管理程序 第三节 环境影响评价的工作程序

第一节公共物品的提供、生产和定价 第二节财政支出效益的分析和评价 第三节财政的法制化和民主化

一、了解固定化细胞技术的方法和意义; 二、了解酵母发酵产生啤酒的过程; 三、了解基本微生物实验操作技术; 四、学习酸奶制作方法; 五、了解纯种发酵和传统发酵在无菌操作方面的差别

一、变态反应性疾病的免疫机理 二、药物过敏性口炎和接触性口炎 三、血管神经性水肿 四、多型渗出性红斑

第一节 数据的预处理 第二节 统计分组和次数分布 第二节 统计表和统计图

第一节 调查问卷设计 一、问卷设计的基本要求 二、问卷设计的技术 三、问卷的效度与信度 第二节 测量及量表设计 ◼ 测量尺度 ◼ 量表的概念 ◼ 调研中的常用量表

第一节 调查方案设计原则及流程 第二节 调查方案的基本内容

一、中老年人食谱设计 二、慢性病人的食谱设计 三、健康饮食10句口诀

◼ 营养与肥胖 ◼ 营养与肿瘤 ◼ 营养与高血压 ◼ 营养与冠心病 ◼ 营养与免疫 第一节 营养与肥胖 一、肥胖的定义及诊断 二、肥胖的流行病学 三、肥胖的发生机制、影响因素及分类 四、肥胖对健康的危害 五、肥胖的预防和治疗 第二节 营养与肿瘤 恶性：起源于上皮的恶性肿瘤成为癌，占90%以上；起源于原始间叶细胞的恶性肿瘤称为肉瘤； 一般所说的癌症习惯泛指恶性肿瘤