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长江大学:《食品原料学》课程教学资源(PPT课件)第九章 食品添加剂
文档格式:PPT 文档大小:228.5KB 文档页数:46
第一节 概论 • 1.食品添加剂的定义 • 食品添加剂是指为改善食品的品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然和化学合成物质。 • 2.食品添加剂的分类 • 食品添加剂按照其原料和加工工艺可分为天然食品添加剂和合成添加剂。 第二节 主要的食品添加剂
北京大学:《政治经济导论》第十讲 国际贸易的政治经济分析
文档格式:PPT 文档大小:176.5KB 文档页数:14
国际贸易的政治经济分析 一、历史 二、规则 三、理论
《生物化学》课程教学资源(教案)第十章 酶的作用机制
文档格式:DOC 文档大小:31KB 文档页数:3
(一)酶的活性部位 (1)酶活性部位:酶的特殊催化能力只局限在大分子的一定区域,活性部位 又称活性中心。 酶分子中与酶活力直接相关的区域称为活性中心,分为:
厦门大学:《无机化学与化学分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 化学动力学基础 3.1 化学动力学的任务和目的 3.2 化学反应速率表示法 3.3 反应速率理论 3.4 化学反应的速率方程 3.5 影响化学反应速率的因素
文档格式:PPT 文档大小:631KB 文档页数:43
重点难点 (1)有效碰撞理论和过渡状态理论的要点及物理图像 (2)活化能的概念和意义; (3)质量作用定律; (4)反应的分子数与反应级数的关系 (5)浓度、温度、催化剂影响反应速率的实质;
河北医科大学药学院:《药物分析》课程教学资源(电子教案)第七章 芳香胺类药物的分析
文档格式:DOC 文档大小:74KB 文档页数:13
一、掌握芳胺类、苯乙胺类药物的鉴别和含量测定的基本原理与方法。 二、熟悉芳氧丙醇胺类药物鉴别和含量测定的基本原理与方法
《生物化学》课程教学资源(教案)第六章 脂质与生物膜
文档格式:DOC 文档大小:33.5KB 文档页数:3
6-1引言 (1)脂质:一类低溶于水而溶于非极性溶剂的生物有机分子。结构差异极大。 (2)分类: 单纯脂质:如甘油三酯、蜡复合脂质:除含脂肪酸和醇外,还有非脂成分
北京林业大学:《土壤学理化分析指导》指导书
文档格式:DOC 文档大小:2.49MB 文档页数:139
第一章土壤理化分析的基本知识 1.1土壤理化分析用纯水 1.1.1纯水的制备 1.2试剂的标准、规格、选用和保存 1.2.1试剂的标准
国防科学技术大学:《数字图像处理与分析基础 Digital Image Processing and Analysis Theory》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 图像变换 Image Transforms
文档格式:PPT 文档大小:925.5KB 文档页数:74
◼ 概述和分类 ◼ 离散Fourier变换 ◼ 快速算法 ◼ 其它可分离图像变换 ◼ Hotelling变换 ◼ 作业
四川轻化工大学(四川理工学院):《材料工程基础》课程教学资源(试卷习题)试卷A(试卷)
文档格式:DOC 文档大小:24.5KB 文档页数:3
选择题(共15题,每题2分,共30分 1、提炼冶金工艺属于() A.火法冶金B.湿法冶金 C.电冶金
四川轻化工大学(四川理工学院):《材料工程基础》课程教学资源(试卷习题)试卷B(答案)
文档格式:DOC 文档大小:24KB 文档页数:3
材料工程基础试卷B答案 一、选择题(共15题,每题2分,共30分) .A 2. 3.A 4.C 5.B 6B7B8C9.A10.C 11C12.A13.B14.A15.B
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