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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)参考文献
文档格式:PDF 文档大小:96.49KB 文档页数:4
叶秀林2001.立体化学北京大学出版社 沈同,王镜岩等1990生物化学高等教育出版社 夏其昌.1999蛋白质化学研究技术进展科学出版社 唐有祺张惠珠吴相钰等译校.1990.生物化学北京大学出版社
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第三章 糖类
文档格式:PDF 文档大小:1.59MB 文档页数:79
糖类化合物是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物,是食品的主要组成 成分之一,也是绿色植物光合作用的直接产物。自然界的生物物质中,糖类化合 物约占3/4,从细菌到高等动物都含有糖类化合物,植物体中含量最丰富,约占 其干重的85%~90%,其中又以纤维素最为丰富。其次是节肢动物,如昆虫、蟹 和虾外壳中的壳多糖(甲壳质)。 糖类化合物的分子组成可用Cn(H0)通式表示,统称为碳水化合物
《西方伦理学名著选辑》参考书籍(上卷)PDF电子书(主编:周辅成,共四部分,1-4)
文档格式:PDF 文档大小:2.94MB 文档页数:880
第一部分 奴隶占有制时期 第二部分 封建主义时期——萌芽期与极盛期 第三部分 资本主义关系形成时期 第四部分 西欧各国早期资产阶级革命时期
《生物化学》课程教学资源(教案)生命化学基础(化学专业)教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:33KB 文档页数:3
科学领域正经历一次根本性变革,即将来临的生命科学革命的影响将远远胜 过信息学科。当代化学的一个特点就是化学研究越来越与生命现象挂钩,化学与 生命科学的交叉和互相渗透是化学发展的大趋势。本课程为化学专业本科生的必 修基础课。本课程将以蛋白质、酶、核酸、生物膜和糖的结构与功能以及代谢和 调控为主线介绍生物化学的基本概念、基础知识和基本理论,同时介绍生命科学 中的一些最新发展,为学生今后进行与生命科学有关的研究和进一步学习打下基 础。使学生了解到生命运动的基础是生物体内物质分子的化学运动,生命科学的 发展需要更多的化学家的参与,化学的发展与生命科学紧密相关
《生物化学》课程教学资源(教案)蛋白质的三维结构
文档格式:DOC 文档大小:32.5KB 文档页数:4
蛋白质三维结构由氨基酸序列决定,且符合热力学能量最低要求,与溶剂和 环境有关。 ①主链基团之间形成氢键。 ②暴露在溶剂中(水)的疏水基团最少。 ③多肽链与环境水(必须水)形成氢键
《Java面向对象程序设计教程》教学资源(PPT课件讲稿)Java虚拟机
文档格式:PPT 文档大小:1.76MB 文档页数:8
什么是VM? Java虚拟机( Java Virtual Machine,JVM) 实际上是一个类似于真实计算机系统的抽 象机(Abstract Computing Machine),它 拥有一组指令集,用来解释“class字节代 码;也就是说,JVM并不认识所谓的Java 语言,而仅仅能够读懂 class文件中有限的 指令、符号及其它一些辅助信息
华北电力大学:《电机学》第十七章 同步发电机的运行特性
文档格式:PPS 文档大小:512KB 文档页数:9
同步发电机在转速保持恒定、负载功率因数不 变的条件下,有三个主要变量:定子端电压U 负载电流、励磁电流。三个量之中保持 一个量为常数,求其它两个量之间的函数关系就是 同步发电机的运行特性
云南中医药大学(云南中医学院):《方剂学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 固涩剂
文档格式:PPT 文档大小:27.17MB 文档页数:134
概述 一、含义 凡以固涩药为主组成,具有收敛固涩作用,用以治疗气、血、精、津耗散滑脱之证的方剂,统称固涩剂
浙江大学:《通信与计算机网络》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 计算机网络综述(韩杰)
文档格式:PPT 文档大小:153.5KB 文档页数:37
教学目的与要求: 通过本章学习, 一、对计算机网络及计算机网络与通信技术的基本构成有一个基本了解 二、掌握什么是计算机网络 三、计算机网络的功能与应用 四、计算机网络与通信技术的基本框架
广州医科大学附属第二医院:《头颈外科学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一讲 鼻出血 epistaxis(主讲:袁旭平)
文档格式:PPT 文档大小:3.94MB 文档页数:18
鼻出血是鼻腔、鼻窦疾病常见 症状之一,也是某些全身性疾病或鼻 腔邻近结构病变的症状之一;鼻出血 属于急症,应在最短时间内确定其出 血部位,估计其出血量,判断其出血 原因,以便及时作出有效治疗
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