第一节 概述 第二节 化学防腐剂 第三节 生物代谢产物 ◼ 抗菌素 ◼ 乳酸链球菌素（Nisin） ◼ 纳它链霉素（Natamycin） ◼ 植物杀菌素 第四节 抗氧化剂 ◼ 食品工业的三废处理 ◼ 食品工业废弃物的利用

一、填空题(将你认为最恰当的词句填在空格上,使句意完整通顺) 1.CO2在血液中运输的主要形式是 ,另外还有 和 两种 形式

一、填空题(将你认为最恰当的词句填在空格上,使句意完整通顺) 1睾丸产生的激素主要包括 和 2动物防止卵子多精子受精的机制有 和 等

一、填空题(将你认为最恰当的词句填在空格上,使句意完整通顺) 1淋巴细胞的主要功能是与 免疫有关,而B淋巴细胞的主要功能是 免疫有关 2红细胞主要原料 料是 和

一、填空题(将你认为最恰当的词句填在空格上,使句意完整通顺) 1生理学的研究水平大致可分为 水平、 水平和 水平等。 2.易化扩散有两种类型:

13.1数量性状的概念与特点 13.2数量性状的遗传基础 13.3数量性状分析的基本方法 13.4遗传参数的估测及其应用

14.1概念 14.2纯系学说 14.3近交与杂交的遗传效应 14.4杂种优势 14.5近交与杂交在育种上的应用

11.1细胞质遗传的概念和特点 11.2母性影响 11.3线粒体和叶绿体遗传 11.4植物雄性不育性的遗传 11.5其他细胞质遗传因子

6.1染色体结构变异的概述 6.2染色体结构变异类型 6.3染色体结构变异的诱发 6.4染色体结构变异的应用

基本名词概念 3.1分离定律 3.2自由组合定律 3.3数理统计原理在遗传研究中的应用 3.4 Mendel定律的扩展 3.5孟德尔遗传规律的意义 3.6人类系谱图式