第一节 测定微生物生长繁殖的方法 第二节 微生物的生长规律 第三节 影响微生物生长的主要因素 第四节 微生物培养法 第五节 微生物生长繁殖的控制

第三节 基因重组和杂交育种 第四节 基因工程 第五节 菌种的衰退、复壮和保藏

• 一、病毒概述 • 二、病毒的形态和特征 • 三、病毒的复制 • 四、病毒的多样性（按寄主分）

重点掌握内容： 区分微生物研究范围、类别， 比如放线菌与细菌、霉菌的区别。 各种细菌的基本特性，特点：壁、膜、质、内容物 各种细胞的结构与功能：存在的合理性。 难点：细胞壁的结构与功能

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。 第一节 概述 第二节 辐射的基本原理 第三节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第四节 辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性

犯罪学作为一门独立的学科,是19世纪中叶在资本主义社会形成和发展起来的。犯 罪学从其诞生时起,几乎就有广义和狭义之分。狭义的犯罪学是将犯罪和犯罪者作为整体 进行综合分析研究,探索犯罪发生的原因及其规律的科学。故又称犯罪原因学。狭义犯罪 学又分为两大分支,一是犯罪生物学,二是犯罪社会学。法国、意大利、德国等国家大体 如此

气候因子影响昆虫的生长与发育。利用气候因子与 昆虫群落、种群间的关系,调控害虫的种群数量是进行 害虫治理的重要手段

一、昆虫纲分目的历史及变化 昆虫纲分目的数量与分类学的发展阶段、当时技术 水平和手段对分类性状与特征的运用、各学者的认识和 观点均有很大关系。 在昆虫纲分目的特征运用上,除注重形态学、生态 学等特征外,在生物学特征中应以变态特征为主,原因 在于昆虫由卵发育到成虫的整个过程实质是其进化历程 的缩影,如以尚未研究清楚或争议较大的起源关系替代 这一主要特征,争议将更大。各家对昆虫纲的分目如下

压电式传感器具有响应频带宽、灵敏度高、信噪比大、结构简单、工作可靠、重量轻等优点。近年来，由于电子技术的飞速发展，随着与之配套的二次仪表以及低噪声、小电容、高绝缘电阻电缆的出现，使压电传感器的使用更为方便。因此，在工程力学、生物医学、石油勘探、声波测井、电声学等许多技术领域中获得了广泛的应用

Please print out this problem set and record your answers on the printed copy. Answers to this problem set are to be turned in at the box by 4: 10 Wednesday, September10. Problem sets will not be accepted late. Solutions will be posted on the web