一、完全垄断的特点及需求曲线 二、垄断厂商的均衡 三、价格歧视 四、完全垄断与完全竞争的比较

⚫ 厂商（firm)理论概述 ⚫ 一种生产要素的最优投入 ⚫ 两种要素可变与企业的最优决策 ⚫ 规模报酬问题

第一节农业劳动力的供给与需求 第二节农业劳动力转移理论 第三节中国农业剩余劳动力 第四节农业劳动生产率

第一节从GATT到WTO 第二节WTO有关农产品贸易的本规则 第三节农产品国际贸易的演变与点 第四节中国农产品国际贸易

第一节 乳的组成与化学性质 第二节 乳的物理性质 第三节 异常乳

第一节 消毒乳概述 第二节 巴氏杀菌乳的技工技术 第三节 灭菌乳及无菌包装技术

第一节 中性含乳饮料的加工技术 第二节 酸性含乳饮料的加工技术 调配型酸性含乳饮料 发酵型酸性含乳饮料

第一节 良好的生产规范（GMP） 第二节 危害分析关键控制点(HACCP) 第三节 ISO9000认证

第一节概述 第二节冰淇淋的加工技术

第一节 原料乳的验收 第二节 原料乳的预处理