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浙江工商大学:《食品加工原理》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:269.34KB 文档页数:3
本课程是为食品科学与工程专业本科生开设的专业基础课。本课程的任务是通过课堂教 学,使学生掌握食品中淀粉、蛋白质、脂肪、酶、维生素、矿物质等成分的化学、物理化学 与生物学方面的变化规律,掌握粮油制品、乳制品、肉制品、水产品以及发酵食品等的加工 特性。食品加工原理是各类食品工艺学的总论
上海中医药大学:《中药鉴定学》课程教学资源(PPT课件)总论(绪论、中药的命名、中药鉴定学的发展史、中药的资源、中药的采收、产地加工、中药的鉴定、课程特点及学习方法)
文档格式:PPT 文档大小:207.5KB 文档页数:59
中药鉴定学 绪论 中药的命名 中药鉴定学的发展史 古代本草著作 近代鉴定工作 中药的资源 利用、保护、开发道地药材、GAP的建立 中药的采收、产地加工 中药的鉴定 依据、程序、方法 课程特点及学习方法
黑龙江八一农垦大学草业科学专业:《植物学》课程教学资源(教学大纲)
文档格式:DOC 文档大小:67KB 文档页数:5
1.本课程开设的意义 植物学为专业基础课程。本课程的意义在于了解植物的生活习性,掌握植物生长发育、物种形成 与系统发育的规律,研究个体结构、生长发育与生殖的规律,研究生命活动现象和生命活动的规律 为本专业其他相关学科的学习奠定理论和实践基础
佛山开放大学:《政治学原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 政治与政治学
文档格式:PPTX 文档大小:694.64KB 文档页数:15
• 第一节 政治及政治观 • 第二节 政治学:学科定位与知识体系 • 第三节 政治研究的途径与方法
上海中医药大学:《基础药理学 Pharmacology》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 药理学总论 General Principles
文档格式:PPT 文档大小:9.84MB 文档页数:14
基础药理学是研究药物和机体相互作用的一门科学,主要研究内容是药物的药效动力学和药代动力学。总论部分介绍药理学的基本概念和药物的作用规律,各论部分介绍作用于外周神经系统、中枢神经系统、内脏系统以及自体活性物质、激素类、抗病原微生物、抗寄生虫病、抗恶性肿瘤等药物的构效关系、体内过程、药理作用、用途和不良反应
安徽中医药大学(安徽中医学院):《中医内科学》课程教学资源(PPT课件讲稿)总论
文档格式:PPT 文档大小:162KB 文档页数:7
中医内科学是运用中医学理论阐述内科所属 病证的病因病机及其证治规律,并采用中药 治疗为主的一门临床学科。它以脏腑、经络、 气血津液等病理生理学说为指导,系统地反 映了中医辨证论治的特点,因而是中医学学 科的主干课程,也是临床其它各科的基础, 是必须学好的一门临床专业课
浙江工商大学:《食品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业,英文版)
文档格式:PDF 文档大小:270.08KB 文档页数:5
食品工艺学是食品质量与安全专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、软 饮料加工、焙烤糖果加工等四部分的内容构成,主要讲解乳与乳制品、肉与肉制品、软饮料 产品、焙烤糖果类产品的加工理论和加工工艺。通过对本门课程的学习使学生掌握乳制品、 肉制品、软饮料和焙烤糖果的基础理论知识和加工工艺,为今后从事食品质量与安全的科研、 管理等工作奠定必备的专业知识
上海中医药大学:《临床病原生物学》课程教学资源(PPT课件)细菌学(病毒性球菌)
文档格式:PPT 文档大小:2.76MB 文档页数:74
又称------化脓性球菌 革兰阳性: 葡萄球菌、链球菌、肺炎链球菌等 革兰阴性: 脑膜炎奈瑟菌、淋病奈瑟菌等 葡萄球菌属 (Staphylococcus) 凝固酶(coagulase) 肠毒素(enterotoxin) 表皮剥脱毒素 (exfoliative toxin) 链球菌属 (Streptococcus) 致热外毒素 (pyrogenic exotoxin) 链激酶(streptokinase;SK) 透明质酸酶 本章小结: 1、病原性球菌的生物学特性 2、病原性球菌的致病性 3、病原性球菌的微生物学检查与防治 4、葡萄球菌、链球菌的分类 5、葡萄球菌、链球菌的抗原结构
云南财经大学:《计量经济学》课程教学资源(电子教案)第四章 联立方程计量经济学模型的提出
文档格式:DOC 文档大小:491.5KB 文档页数:36
了解联立方程计量经济学模型提出的背景,掌握联立方程计量经济学模型 中变量的分类,掌握结构式模型、简化式模型的有关概念,了解参数关系 体系
渤海大学:《语言学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 语言的本质(2.2)语言的社会属性
文档格式:PPS 文档大小:123.5KB 文档页数:5
一、语言是社会现象 (一)语言不是自然现象 19世纪,受达尔文生物 进化论影响,比较盛行的一 种观点。以德国语言学家施 莱赫尔为代表。他在《达尔 文学说与语言学》一书中把 达尔文关于物种起源和发展 的学说运用于语言学领域
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