在这一讲中，我们将对食品的各种基本常识和食品安全进行阐述；了解日常生活中的粮豆果蔬、肉水产品蛋的潜在污染物质；进一步理解常见食物污染；各类食品概述；膳食指南；食品标签和意义等。食品概念，食品分类与食品安全。食品的营养学意义与食品污染，食物中毒等概念，营养标签的意义，以及食品指南的介绍

晶体在生长过程中或生长以后,会发生多个晶体 之间的连生现象.本章涉及的是有规则的连生现象, 即有一定的几何规则,包括同种晶体连生与不同种晶 体的连生 不规则的连生叫多晶集合体,不在本章范围内

一、物流成本概述 物流成本是指产品时间、空间位移过程中, 所耗费的各种劳动的货币表现。 物流成本是产品在实物运动过程中,如包 装、装卸、搬运、运输、储存、流通加工、 物流信息等各个环节所支出的人力、财力、 物力的总和。 简而言之,物流成本就是完成诸种物流活 动所需的费用

维生素的定义，人体中的水溶性与脂溶性维生素的举例介绍，过多或过少与疾病的关系，以及类维生素的意义。复合维生素补充剂的科学性。日常生活中见到的最多的就是各种维生素制剂，理解它的合理性和科学性；我们常常强调要每一天吃一些水果和蔬菜，就是它们含有这些维生素、矿物质、膳食纤维

水是这个世界上最重要的物质，对于人类来说也是最平常的东西。日常生活中我们会见到各种各样的水：自来水、瓶装水、饮料、酒水，理解这些水与健康长寿的关系。水是人类最多的一种宏量营养素。人体中的水是如何维持平衡的，其生理意义。为何提倡“喝白开水”、“吃自来水”。为何尽量少喝纯净水、酒精饮料和软饮料

脂类是脂肪以及类脂的总称。油与脂的定义，人体中的脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸，其代谢过程与意义，以及异常时所产生的疾病与预防。不饱和脂肪酸保健品的科学性。理解日常生活中见到的脂肪、油，不饱和脂肪酸和必需脂肪酸；反式脂肪酸；胆固醇之间到底有何内在的联系。一些时髦的保健品，如EPA和DHA，深海鱼油（它可能是所有保健品里销售额最高的）存在的合理性和科学性

两界学说:植物界和动物界 五界学说:动物界;植物界;原生生物界;真菌界和原核生 物界.五界系统是以细胞结构分化的等级以及和光 合、吸收、摄食这三种主要营养方式有关的组织 类型为基础的

一、晶体定向的方法 以晶体中心为原点建立一个坐标系,由x,Y,z三轴组成,也可由X,Y,U,Z四轴组成(对三方晶系与六方晶系)

本章涉及一些重要的基本概念,这些 概念在整个结晶学中都经常出现,一定要 牢固掌握

复旦大学：《中国现当代文学（留学生）》研究论文_来华留学生对中国现代文学的接受_以上海某高校本科生为例_杨蓉蓉