一、明确厨房与其他各部门间的关系 二、了解餐饮生产场所布局和环境要求 三、明确餐饮产品质量控制过程 四、掌握餐饮产品质量控制方法 五、掌握厨房食品卫生管理要求 六、学会预防和处理餐饮生产安全事故

诺贝尔奖获得者介绍 李普曼( Gabriel Lippmann 1845 1921) 因发明基于干涉现 象的彩色照相术, 获得了1908年度诺 贝尔物理学奖

一、名词解释(每个2分) 1.生态学2.农业生态系统3农业生态学4能量转移5生态位6生境 7.生态型8生物多样性9生态农业10.传递效率11趋异适应 12.腐生食物链13生态平衡14.食物网15生态金字塔16环境污染 17.富营养化18耐性定律19过渡带20生态效益 二、简答题(每题6分) 1.农业生态系统的特点。 2.P、水循环的特点及其调控途径。 3.什么是次级生产?它在农业生态系统中有何意义?如何提高次级生产力? 4.简述群落生态的内容。 5.简述环境对生物的影响规律

一、波动光学 几何光学:以光的直线传播规律为基础, 研究各种光学仪器的理论

诺贝尔奖获得者介绍 崔琦(Daniel Chee Tsui) 1939年生于中国 河南省宝丰县肖旗 乡范庄村一个农民 家庭,在村里小学 毕业后,他于1951 年在北京读书

诺贝尔奖获得者介绍 密立根,(Robert Andrews Millikan 1868—1953) 美国物理学家.密立根在物理学上 的主要贡献为: 1测量基本电荷 密立根最著名的实验成就是用在电 场和重力场中的运动的带电油滴精确地 测定了基本电荷.这个工作从1907年开

诺贝尔奖获得者介绍 塞曼是荷兰人, 1885年进入莱顿大 学后,与洛伦兹多 年共事,并当过洛 伦兹的助教.塞曼 对洛伦兹的电磁理 论很熟悉,实验技 术也很精湛

诺贝尔奖获得者介绍 1905年诺贝尔物 理学奖授予德国基 尔大学的勒纳德( Philipp Lenard 1862—1947),以表 彰他在阴极射线方 面所作的工作

景观生态规划与设计是在风景园林学、地理学 和生态学等学科基础上孕育和发展起来的,和土地 瓤规划与设计、自然保护、资源环境管理及旅游发展 等实践活动密切相关,并深深扎根于景观生态学, 从中不断汲取营养,成为景观生态学的有机构成, 属于景观生态学的应用部分,它的发展过程伴随着 景观生态学的发展而发展

诺贝尔奖获得者介绍 丁肇中( Samuel Chao Chung Ting)1936年1月27日 生于美国密歇根州安 阿伯城.祖籍中国山 东省日照.早年在中 国上学.1949年随 其父去台湾,1956 年去美国