一、食品化学研究的内容 食品化学是用化学的理论和方法研究食品本质的科学,是食品科学,也可以说是应用化学的一个重要分支。它通过对食品的营养价值、质量、安全性和风味 特征的研究,阐明食品的组成、性质、特征、结构和功能,以及食品成分在贮藏 加工过程中的化学和生物化学变化,乃至食品成分与人体健康和疾病的相关性

1985年PE -cetusMullis-公司的人类遗传研究室等人发 明了具有划时代意义的聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)。此技术能够特异地扩增任何所希望的目 的基因或DNA片段。在基础和临床医学、法医、考古等方 面有重要的应用价值,并对分子生物学技术的发展给予巨 大的推动

一、基因治疗的概念及遵循原则 二、基因治疗的程序 三、基因治疗的策略 四、基因治疗的临床应用 五、基因治疗的问题与前景 六、裂解型(HSV-I)载体用于脑肿瘤的基因治疗(如图)

1、细胞如何从其环境中摄取能量回和还原能力? 2、细胞如何合成其大分子的构造单元? 这些过程是由许多高度整合、相互交织的化学反应来完成的,这些反应总称为代谢

一、单项选择题 1.投资者投入的无形资产,应按照()作为实际成本。（） A.账面价值 B.投资各方确认的价值 C.评估价值 D.摊余价值

1.下列利息支出中,应予资本化的是()。 A.为对外投资而发生的借款费用 B.为生产经营活动而发生的长期借款利息支出 C.筹建期间发生的长期借款利息支出 D.清算期间发生的长期借款利息支出

一、单项选择题 1.应收票据贴现属于()。 A.不涉及现金收支的筹资活动 B.筹资活动产生的现金流量 C.经营活动产生的现金流量 D.投资活动产生的现金流量

5.1数据库与数据库管理系统 5.2数据库应用系统开发 5.3数据模型 5.4数据库设计 5.5数据仓库与数据挖掘 5.6分布式数据库 5.7结构化查询语言SQL

2003年度的学分制教学计划规定,作为基础课的植物学总授课时数为150学时 (其中理论课102学时、实验课48学时),为了保证知识的完整性和系统性, 还应对教材有所取舍,在课堂上讲授最基本的植物学知识,结合学生自学,促 进学生主动去获得终生学习的能力

1.理解VB中坐标系的概念; 2.掌握用Line控件、 Shape控件画直线、矩形、圆(弧)、椭圆的方法; 3.掌握图片框、图象框的常用属性、常用方法、图片的载入及应用;