第一章 引论 第二章 需求和供给曲线概述、相关概念 第三章 效用论 第四章 生产理论 第五章 成本论 第六章 完全竞争的市场 第七章 不完全竞争的市场 第八章 生产要素价格决定的需求方面 第九章 生产要素价格决定的供给方面 第十章 一般均衡论 第十一章 福利经济学第十二章 市场失灵与微观经济政策

第一节 良好的生产规范（GMP） 第二节 危害分析关键控制点(HACCP) 第三节 ISO9000认证

对外经贸大学：《微观经济学》课程教学资源（授课教案）第十六节课 从单个消费者需求曲线到市场需求曲线、生产论（厂商、市场与企业比较）

1.1营销观念 营销观念: 是以满足顾客需要为宗旨,从顾客需要出发安排 生产和经营活动的基本指导思想,它基于消费者 主权论

本章结合企业生产经营过程,介绍复式记账法进行账务处理

第一节费用的确认与让量原理 第二节生产成本与销售成本 第三节期间费用

第一章 均衡价格的决定 第二章 需求和供给弹性 第三章 效用论——确定条件下的消费者选择 第四章 不确定条件下消费者的选择 第五章 生产理论 第六章 成本论 第七章 完全竞争市场的供给行为 第八章 完全垄断市场的供给行为 第九章 非完全竞争市场的供给行为 第十章 生产要素的需求 第十一章 生产要素的供给和要素价格的决定 第十二章 工资、土地、利息和利润的决定 第十三章 一般均衡论与福利经济学

本章我们将探索这些问题的答案： • 世界各国生活水平和经济增长率处于什么样的状况？ • 为什么生产率对于生活水平如此重要？ • 什么决定生产率及其增长? • 公共政策怎样影响经济增长和生活水平？ • 如何衡量经济中的失业？ • 什么是“自然失业率”？ • 为什么总有些人是失业者？ • 工会和最低工资法如何影响失业？ • 什么是效率工资理论？它又是如何帮助我们解释失业？

第三节 雪糕的生产 第四节 雪泥的生产 • 第一节 牛初乳加工利用 第二节 乳蛋白质制品 第三节 乳活性肽及CCP生产

第三节 几种主要干酪的加工工艺 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产