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西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第四章 肌肉宰后变化
文档格式:PPT 文档大小:137KB 文档页数:32
一、肌体死后条件:氧气供应中断,产生厌氧活动。 二、变化:物理变化、化学变化。 三、四阶段:僵硬、解硬、成熟和腐败
重庆科技学院:《热工学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 质量传输(3.1)质量传输的基本概念及基本定律
文档格式:PPT 文档大小:364.5KB 文档页数:19
1.质量传输的定义、动力及分类。 2.质量传输中质量浓度、摩尔浓度的表示方法。 3.重点掌握菲克第一定律、菲克第二定律的表达式、适用条件及物理意义
重庆科技学院:《热工学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 动量传输(1.6)动量传输的基本定律
文档格式:PPT 文档大小:543KB 文档页数:23
1.掌握粘性动量传输、粘性动量通量及其表达式。 2.掌握对流动量传输、对流动量通量及其表达式。 3.掌握不同情况下连续性方程的表达式及应用。 4.掌握N-S方程的物理意义
西南大学:《环境监测 Environmental Monitoring》课程教学资源(PPT课件)第二章 水体污染监测
文档格式:PPT 文档大小:1.19MB 文档页数:146
第一节 概述 第二节 水质监测方案的制订 第三节 水样的采集与保存 第四节 水样的预处理 第五节 水样物理性质的检验 第六节 金属化合物的测定 第七节 非金属无机物的测定 第八节 有机化合物的测定 第九节 水质污染生物监测 第十节 底质监测 第十一节 活性污泥性质的测定
西南大学:《环境监测 Environmental Monitoring》课程教学资源(PPT课件)第二章 水与废水监测
文档格式:PPT 文档大小:661KB 文档页数:30
2.1概述 2.2水质监测方案的制订 2.3水样的采集和保存 2.4水样的预处理 2.5物理性质的检验 2.6金属化合物的测定 2.7非金属无机物的测定 2.8有机化合物的测定 2.9水质污染生物监测 2.10底质监测
《宝石学》第二讲 宝石的物理性质
文档格式:PPT 文档大小:2.35MB 文档页数:20
当光波从一种介质传到另 种介质时,其传播速度和方 向会发生改变这种现象叫折 射。光在入射介质中的传播 速度与折射介质中的传播速 度之比,等于入射角正弦与 折射角正弦之比
清华大学:《生物物理》课程教学资源(PPT课件讲稿)膜蛋白的晶体学研究
文档格式:PPT 文档大小:170.5KB 文档页数:27
生物大分子结构研究的方法概况 (1)X-光晶体衍射(Ⅹ-ray):这是目前生物 大分子结构解析最有效的一种方法,它有赖于 高度有序的三维晶体的获得。 (2)核磁共振(NMR):这种方法已成功地用于 菌视紫质及有机溶剂中细菌FF。一ATP酶的F膜 功能区的C单元的结构解析
《美学》课程教学资源(PPT课件讲稿)审美与科学的关系
文档格式:PPT 文档大小:49.5KB 文档页数:16
关于科学的定义 现代汉语中的“科学”系西文 science的翻译。 最初译为“格致”。1897年康有为在《日本书 志》首先采用日本人的译法“科学” 、《现代汉语词典》关于科学和自然科学的定 义: 科学:反映自然、社会、思维等的客观规律的 分科的知识体系 自然科学:研究自然界各种物质和现象的科学。 包括物理学、化学、动物学、植物学、矿物学、 生理学、数学等
上海交通大学:《传热学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 凝结与沸腾换热 Boiling and Condensation
文档格式:PPT 文档大小:1.06MB 文档页数:37
§6-1 凝结换热 §6-3 影响膜状凝结的因素 §6-4 沸腾换热现象 §6-5 沸腾换热计算式 §6-6 影响沸腾换热的因素
北京大学:《数学分析》课程教学资源(讲义)第八章 曲线积分,曲面积分和场论
文档格式:PDF 文档大小:104.24KB 文档页数:21
我们前面已学过定积分和重积分,当一个函数定义在空间的曲线或曲面时,则要求我们 计算曲线积分或曲面积分。由于物理背景的不同,我们还须区别曲线或曲面的方向性,因此 我们要分别研究两种不同类型的积分
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