• 第一节 概述 • 第二节 化合物气味与分子结构 • 第三节 食品中气味形成的途径 • 第四节 植物性食品的风味 • 第五节 动物性食品的风味 • 第六节 香味增强 • 第七节 风味分析

第一节 概述 第二节 甜味及甜味物质 第三节 苦味及苦味物质 第四节 咸味物质 第五节 酸味及酸味物质 第六节 辣味及辣味物质 第七节 鲜味及鲜味物质 第八节 涩味及涩味物质

§4-1. 呼吸作用的概念和生理意义 §4-2.呼吸代谢的多样性 §4-4. 呼吸作用的指标及影响因素 §4-5. 呼吸作用与农业生产

第一节 植物体内有机物质的运输系统 第二节 韧皮部运输的机理 第三节 光合同化物的相互转化 第四节 同化物的分配及控制 第五节 植物体内的信号传导

7.1 植物生长物质的概念和种类 7.2 生长素类 7.3 赤霉素类 7.4 细胞分裂素类 7.5 脱落酸 7.6 乙烯 7.7 其他植物生长物质 7.8 植物生长物质在农业生产上的应用

第一节 授粉授精生理 第二节 种子和果实的成熟生理 第三节 植物的休眠 第四节 植物的衰老生理 第五节 器官脱落的生理

第一节 生长，分化和发育的概念 第二节 种子的萌发 ※ 第三节 细胞的生长和分化 第四节 植物的生长分析 ※ 第五节 光形态建成与光受体 ※ 第六节 植物的运动

青岛农业大学（莱阳农学院）：《植物生理学》课程教学资源（PPT课件）第三章 植物的矿质与氮素营养 第三节 植物对矿质元素的吸收 第四节 矿质元素在植物体内的运输与分配 第五节 植物对氮、磷、硫的同化 第六节 合理施肥的生理基础

第一节 概述 第二节 化学防腐剂 第三节 生物代谢产物 ◼ 抗菌素 ◼ 乳酸链球菌素（Nisin） ◼ 纳它链霉素（Natamycin） ◼ 植物杀菌素 第四节 抗氧化剂 ◼ 食品工业的三废处理 ◼ 食品工业废弃物的利用

第一节 概述 第二节 小麦的类型、分布与栽培区划 第三节 小麦栽培的生物学基础 第四节 小麦的产量与品质 第五节 小麦的栽培技术