一定义：是指为改善食品品质和色、香、味以 及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化 学合成或天然物质。 二分类： 按来源分：1.天然食品添加剂 2.化学合成食品添加剂 按功能分为21类（如：抗氧化剂，护色剂，防 腐剂等等），营养强化剂也包括在此中

据说有一家欧美公司，曾对即将奔赴中国工作的员工进行了这样的培训：老师先给每组学员 发一副扑克牌，学员很快达成共识玩儿一种游戏，而且顺理成章地开始按本国的规则玩儿。 等玩儿过一轮重新发牌之后，老师忽然提出了要求：“从现在开始，你们不准按本国规则 玩。”然后退居一旁。而学员们则仿佛在一瞬间变成了白痴，愣在那里不知所措

当光波从一种介质传到另一 种介质时，其传播速度和方 向会发生改变,这种现象叫折 射。光在入射介质中的传播 速度与折射介质中的传播速 度之比，等于入射角正弦与 折射角正弦之比

利丰集团是一家以香港为基地的跨国商贸集团，为香港上巿公司及香港恒生指数和美国 摩根士丹利香港指数成份股。利丰集团运用供应链管理的概念经营出口贸易、经销及零售三 项核心业务，迄今已有 97 年历史。集团 2002 年营业额逾 58 亿美元，雇用员工超过 18,000 名。利丰集团于 1906 年在广州成立，是中国当年首批从事对外贸易的华资公司，打破了当 时外国洋行对中国对外贸易的垄断

中国制造企业有 90%的时间花费在物流上，物流仓储成本占据了总销售成本的 30%-40%，供应链上物流的速度以及成本更是令中国企业苦恼的老大难问题。美的针对供应 链的库存问题，利用信息化技术手段，一方面从原材料的库存管理做起，追求零库存标准； 另一方面针对销售商，以建立合理库存为目标，从供应链的两段实施挤压，加速了资金、物 资的周转，实现了供应链的整合成本优势

海尔的物流改革是一种以订单信息流为中心的业务流程再造，通过对观念的再造与机制 的再造，构筑起海尔的核心竞争能力。 海尔物流管理的“一流三网”充分体现了现代物流的特征：“一流”是以订单信息流为 中心；“三网”分别是全球供应链资源网络、全球配送资源网络和计算机信息网络。“三网” 同步流动，为订单信息流的增值提供支持

概述(《(IntroductionI) 在化学工业生产中所得到的固态产品或半成品往往含有过多 的水分或有机溶剂(湿份),要制得合格的产品需要除去固体 物料中多余的湿份

沃尔玛竞争优势集合中的任何一个优势都可能衰退消亡，但优势集合不会轻易崩溃。展 望未来，能够使企业以最快的速度和最低的价格销售最大数量的货物的知识和能力仍然将是 零售业竞争中立于不败之地的法宝，不管是某国市场，还是全球市场

沃尔玛公司是世界上最大的商业零售企业，在物流运营过程中，尽可能地降低成本是其 经营的哲学。 沃尔玛有时采用空运，有时采用船运，还有一些货物采用卡车公路运输。在中国，沃尔 玛百分之百地采用公路运输，所以如何降低卡车运输成本，是沃尔玛物流管理面临的一个重 要问题，为此他们主要采取了以下措施：

《世界经济》杂志是一份综合性的经济学理论刊物,主要刊登经济学各个领域的研究文章。本刊侧重世界 经济相关领域的理论研究(世界经济学、国际贸易、国际金融、开放条件下的宏观经济学,国际政治经济学 转轨经济学,发展经济学、中国对外开放、区域和国别经济等),但也刊登研究中国经济体制改革、经济学基 础理论、经济思想史,经济史、管理经济学等方面的论文。同时,本刊还刊登有关興论研究综述和介绍外国经 验的论文