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《汽车构造》课程教学资源(试卷习题)第九章习题
文档格式:DOC 文档大小:23.5KB 文档页数:1
1、试述传统点火系统有哪些部分组成?个组成部分的作用是什么? 2、发动机工作时,点火系统的电路形成几条支路?说明各条支路的路径。 3、汽车发动机的点火系统为什么必须设置真空点火提前调节装置?怎样调节?
江南大学:《食品化学》课程PPT教学课件(Food Chemistry)第三章 碳水化合物
文档格式:PPT 文档大小:1.73MB 文档页数:103
第一节 食品中的碳水化合物 ◼ 存在于所有的谷物、蔬菜、水果及可食植物中 ◼ 提供膳食热量 ◼ 提供质构、口感和甜味 ◼ 表达式Cx(H2O)y ◼ 包括单糖、低聚糖以及多糖 ◼ 最丰富的碳水化合物是纤维素 第二节 单糖 第三节 低聚糖 第四节 多糖 ◼ 超过20个单糖的聚合物为多糖 ◼ 单糖的个数称为聚合度(DP) ◼ 大多数多糖的DP为200-3000 ◼ 纤维素的DP最大,达7000-15000 ◼ 直链多糖,支链多糖 ◼ 均匀多糖,非均匀多糖(杂多糖) 第五节 淀粉 ◼ 不溶于水,冷水中少量水合 ◼ 低粘度浆料烧煮时,增稠 ◼ 直链淀粉和支链淀粉 ◼ 营养功能 ◼ 商业淀粉在食品工业中的应用 第六节 纤维素 第七节 果胶
江南大学:《食品化学》课程PPT教学课件(Food Chemistry)第五章 蛋白质
文档格式:PPT 文档大小:908.5KB 文档页数:161
第一节 引言 第二节 氨基酸的物理化学性质 第三节 蛋白质的结构 第四节 蛋白质的变性 denaturation 第五节 蛋白质的功能性质 ◼ 蛋白质对食品的感官品质具有重要的影响 ◼ 蛋白质的功能性质指的是能使蛋白质对人们所期望的食品特征作出贡献的那些物理化学性质。 ◼ “功能性质”(“Functionality”)的定义在、食品加工、保藏、制备和消费期间影响蛋白质在食品体系中的性能的那些蛋白质的物理和化学性质
清华大学:《自然辩证法》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 经典自然科学与机械论自然观
文档格式:PPT 文档大小:135KB 文档页数:48
2.1经典自然科学革命 2.2机械论自然观的产生及主旨与特点 2.3机械论与有机论
《自动控制原理》课程教学资源:第三章 离散控制系统的数学模型
文档格式:PDF 文档大小:453.24KB 文档页数:37
由于计算机的飞速发展,计算机控制系统得到广泛的应用,离散系统控制理论 具有越来越重要的地位。由于离散系统中存在采样、保持、数字处理等过程,离散 系统具有一些独特的性能。下面首先讨论采样与保持这些离散系统的特殊问题的数 学描述,然后建立离散系统的数学模型
《美国报纸的集团化管理》讲义
文档格式:DOC 文档大小:55KB 文档页数:7
报业集团在中国是乍然兴起,在西方发达国家却早已遍地开花,尤以美国报业集团的形成和发展为 代表。 一、集团化发展由来已久 在美国新闻界,报业集团有多种表示,如报系(CHAINS)、报团(GROUP)、报业公司(NEWSPAPERS) 等,这些都在中国早期的新闻译著上被引用过。为方便理解,这里统一采用国内当前习惯的用法“报业 集团”。 美国报业集团的雏形,始于1794年,距美国第一家日报的诞生仅11年之遥,而且诞生地也在宾州的费 城
《天然酸碱指示剂》讲义
文档格式:PPT 文档大小:9.49MB 文档页数:31
一、酸碱反应是一类重要的反应 二、pH值是酸碱反应的一个重要参数 三、测定pH值有多种手段: 四、pH试制(廉价) 五、酸碱指示剂(种类繁多) 六、数字pH计(快速、精确)
沈阳药科大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件)第八章 芳烃
文档格式:PPT 文档大小:3.88MB 文档页数:102
第一节苯及其同系物 第二节多环芳烃和非苯芳烃
沈阳药科大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 立体化学基础
文档格式:PPT 文档大小:1.23MB 文档页数:86
第一节平面偏振光及比旋光度 第二节分子的对称性和手性 第三节含一个手性碳的化合物 第四节含两个手性碳的化合物 第五节外消旋体的拆分 第六节取代环烷烃的立体异构 第七节不含手性碳原子的手性分子 第八节不对称合成
沈阳药科大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 醇和醚
文档格式:PPT 文档大小:1.49MB 文档页数:71
第一节醇 第二节醚和环氧化合物
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