一、发酵与酿造技术的历史 二、发酵与酿造技术特点以及与现代生物技术的关系 三、发酵与酿造技术的研究对象 四、发酵与酿造技术的发展趋势

一、花的组成及其类型 二、花药的发育和花粉粒的形成 三、胚珠的结构和胚囊的形成 四、开花、传粉与受精 五、种子和果实的形成 六、 被子植物生活史的概述

第一节螺旋体 概念:是一类细长、柔软、弯曲呈螺旋状、运动活泼的原核细胞型微生物。 对人致病的有三个属: (1)疏螺旋体属。 (2)密螺旋体属。 (3)钩端螺旋体属

一、节肢动物的主要特征及分类 主要特征:体躯左右对称、分,体壁由几丁质的外骨骼组成,具有成对的分节附肢。 概念:与医学有关的节肢动物。 种类:昆虫纲、蛛形纲、唇足纲和甲壳纲

第一节 细胞生物学极其在生命科学中的地位 第二节 细胞生物学的发展简史 一、细胞的发现 二、细胞学说的建立及其意义 三、细胞生物学的发展

第一节 细胞的基本概念 第二节 原核细胞 第三节 真核细胞

一、组织化学和细胞化学技术 二、免疫细胞化学 三、显微光谱分析技术 四、放射自显影术 五、超离心技术 六、分子杂交技术 七、PCR技术 八、层析技术 一、细胞培养 二、显微操作术 三、细胞融合

细胞之间的连接结构 封闭连接紧密连接 粘合带 连接肌动蛋白丝 点接触 细胞连接 锚定连接 隔状连接 桥粒（粘合斑） 连接中间丝 半桥粒 间（缝）隙连接 通讯连接 化学突触 胞间连丝（植物细胞）

第一节 缢蛏的生物学 第二节 缢蛏的苗种生产 第三节 缢蛏的养成 第四节 缢蛏的收获与加工

第一节 蛤仔的生物学 第二节 蛤仔的苗种生产 第三节 蛤仔的养成 第四节 蛤仔的收获与加工