一、空气的正常组成 二、空气污染及空气污染物的转归 三、空气污染对人体健康的影响 四、空气中主要污染物对人体健康的影响 五、室内空气污染的特点及其对健康影响

1.总论：各种食品污染的种类来源、性 质作用、含量水平、监测管理以及预 防措施 2.食品添加剂 3.各类食品的主要卫生问题 4.食物中毒及预防 5.食品卫生监督管理 第一节 食品的微生物污染及其预防 第二节 食品的化学性污染及其预防

农药及其残留对食品安全性的影响 兽药及其残留对食品安全性的影响 重金属对食品安全性的影响 食品添加剂对食品安全性的影响 食品包装材料和容器对食品安全性的影响 其它化学物质对食品安全性的影响

一、化学反应速度影响因素推测反应机理 二、反应机理与化学反应方程式两码事 三、按人的意愿控制改变化学反应速度具有重要工业价值

化学反应研究的重要问题: (1)反应的方向性; (2)反应的转化率,化学平衡问题; (热力学问题) (3)反应所需时间,反应的速度。 (动力学问题)

5.1毒物 5.2毒物的毒性 5.3毒物的联合作用 5.4毒作用的过程 5.5毒性作用的生物化学机制

3.2硫化物 3.2.1SO的生成及其排放浓度 3.2.1.1SO的生成反应 3.2.1.2SO,的排放浓度 3.2.2SO的生成 3.2.3硫酸雾和酸性尘

3.1粉尘与烟雾 3.1.1微粒粉尘 3.1.2煤粉在燃烧过程中的演化和飞灰的形成 3.1.3烟雾

一、世界能源消费增长

4.3.脱硝技术 4.3.1低NOx燃烧技术 4.3.2炉膛喷射脱硝 4.3.3烟气脱硝