▪ 1. 测定不同浓度乙醇水溶液的表面张力,计算表面吸附量和乙醇分子的横截面积。 ▪ 2. 了解表面张力的性质,表面自由能的意义以及表面张力和吸附的关系。 ▪ 3. 掌握用最大气泡法测定表面张力的原理和技术

三种固体酸溶液的自动电位滴定.2 气相色谱法定性鉴定蜜蜂信息素（2-庚酮）.7 高效液相色谱法测定饮料中的防腐剂——苯甲酸.9 电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）——同时测定中药中的 Cu、Fe、Zn.11 高准确度自动旋光仪测定牛奶中乳糖.14 差热-热重分析—草酸钙的热分解测定 .18 液相色谱-质谱联用仪（LC-MS）的定性分析——维生素 BII 片分子量和分子式的测定 .25 溶出伏安法测定重金属离子镉.30

4.1 聚合物分子量的统计意义 4.1.1 聚合物分子量的多分散性 4.1.2 统计平均分子量 4.1.3 分子量分布宽度 4.1.4 聚合物的分子量分布函数： 4.2 聚合物分子量的测定方法 4.2.1 端基分析 4.2.2 沸点升高和冰点降低 4.2.3 气相渗透法（VPO）（热效应法） 4.2.4 膜渗透压法 4.2.5 光散射法 4.2.5.1 小粒子溶液 4.2.5.2 大粒子溶液 4.2.6 粘度法 4.2.6.1 粘度的表征 4.2.6.2 粘度的浓度依赖性 4.2.6.3 特性粘度与分子量的关系 4.3 聚合物分子量分布的测定方法 4.3.1 沉淀与溶解分级 4.3.2 凝胶渗透色谱（GPC） 4.3.2.1 分离机理 4.3.2.2 填料及仪器装置 4.3.2.3 柱效、分辨率和宽展效应 4.3.2.4 色谱图的标定及数据处理

实验一 恒温水浴的组装及性能测试 .1 实验二 燃烧热的测定 .6 实验三 纯液体饱和蒸气压的测定 .19 实验四 完全互溶双液系的平衡相图 .24 实验五 金属相图绘制 .29 实验六 凝固点降低法测分子量 .35 实验七 电导及其应用 .39 实验八 原电池电动势的测定及应用 .44 实验九 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 .50 实验十 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数.55 实验十一 最大泡压法测定溶液的表面张力 .59 实验十二 粘度法测定高聚物的分子量 .68 实验十三 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度.74 实验十四 毛细管电泳测定苯甲酸衍生物的淌度.77 实验十五 量子化学计算 .85

基本要求： •理解表面张力及表面吉布斯函数的概念。 •理解接触角、润湿、附加压力的概念及其与表 面张力的关系。 •理解拉普拉斯公式及开尔文公式的应用。 •理解亚稳状态与新相生成的关系。 •了解溶液界面的吸附及表面活性物质的作用与 应用。 •了解吉布斯吸附公式的含义和应用。 •理解物理吸附与化学吸附的含义和区别。 •了解兰格缪尔单分子层吸附理论，理解兰格缪尔吸附等温式 表面吉布斯自由能和表面张力 弯曲表面下的附加压力和蒸汽压 液体界面的性质 不溶性表面膜 液-固界面现象 表面活性剂及其作用 固体表面的吸附

2.1 表面活性剂分子的结构特点 2.2 表面活性剂的分类 2.2.1 阴离子表面活性剂 2. 硫酸酯盐类 2.2.2 阳离子表面活性剂 2.季铵盐类 2.2.3 两性表面活性剂 2.2.4 非离子表面活性剂 2. 多元醇型非离子型表面活性剂 2.2.5 其他表面活性剂 2. 氟系表面活性剂 2.3 表面活性剂的亲疏平衡值 2.3.1 亲疏平衡值 2.3.2 HLB 值的确定 2.4 相转型温度（PIT) 2.5 临界胶束浓度 2.5.1 疏水基的影响 2.5.2 亲水基的影响 2.5.3 温度影响 2.5.4 其它因素影响 2.6 表面活性剂的溶解度 2.6.1 Krafft温度 2.6.2 浊点 2.7 表面活性剂在溶液表面上的吸附 2.8 胶束的结构、形状和大小 2.8.1 胶束的结构 2.8.2 胶束的形状 2.8.3 胶束的大小