基本内容： 受精过程；胚胎的早期发育。 基本要求： 1、了解配子的运行及机理； 2、熟练掌握受精过程以及精子获能、受精过程的反应。 3、掌握胚胎的早期发育的变化； 第一节 配子的运行 Section 1 Transportation of gametes 第二节 配子在受精前的准备 Section 2 Preparations of the gametes before fertilization 第三节 受精过程 Section 3 Fertilization 第四节 早期胚胎发育 Section 4 Development of early embryo

公共经济学是利用经济学的分析方法,分析公共 部门的经济、政治问题的一门新颖学科,借助马克 思主义政治经济学与西方经济学的基本原理,对公 共部门的职能,职能范围,公共部门职能变化趋势 进行分析。现代《公共经济学》在传统的主要分析 政府的公共收支问题的基础上,引入了公共选择, 政府寻租,政府采购等内容,使公共经济学分析研 究的范围有了进一步的拓展

政府公共支出的两种基本形式:耗尽性支出与转张性支出它们各包含哪些内容;公共支出变化的原因及公共支出不断增长的因素;政府采购的相关问题;

一、信号的时域分解一用(n)表示离散时间信号;表示连续时间信号。 二、LTI系统的时域分析—卷积积分与卷积和。 三、LTI系统的微分方程及差分方程表示。 四、LTI系统的框图结构表示。 五、奇异函数

一、多电子原子的能级 二、核外电子排布的规律 三、原子的电子结构与元素周期表 一、原子半径 二、电离能和电子亲和能 三、电负性

真实的弹性体都是空间物体,但当其形状和受力情况具有某些特点时,在数学上可按 平面问题处理。本章先介绍平面应变问题、平面应力问题和广义平面应力问题,然后 在直角坐标系中来解平面问题

本实验课程是动物性食品卫生检验及其他相关课程的配套课程这门实验课主要包括了 解剖组织学、动物生理学、动物病理学及动物检验几门课的实验内容,实验覆盖面广、专业 性强的特点。通过本课程的学习,使学生掌握不同畜禽的解剖组织结构,熟悉机体消化、泌 尿等几大系统的组成:加深对动物生理学中知识点的理解;了解动物病理学中组织损伤、部 血液循环和动物肿瘤的常见病变;认识畜禽屠宰检验过程的主要技术要点及安全控制等问 题。同时,培养了学生的实验操作能力,为其它专业课的学习打下了良好的基础

食品专业综合实验是一个重要的专业实践教学环节它对于学生将专业理论知识应用于 实际具有重要的作用和意义。开设本课程的目的一是对学生以往所掌握的检验技能进行考查 和测评;二是应用所学过的食品原料、贮藏条件生产工艺与条件对品质的影响等知识,亲 身体验原料贮藏与生产过程中的变化,完成一种食品生产的设计方案。通过本课程的学习, 使学生能将食品生产与品质控制融会贯通,为毕业论文及今后的专业工作打下坚实的基础

本课程是食品科学与工程专业的一门专业基础课,从微观和宏观两方面讲述食品及食品 原料在贮藏加工过程中的物理性质变化和机械性质变化,使学生了解食品的物理性质、测定 原理与方法、物性的应用与控制,为研究开发新产品、提高产品货架期,从工程角度为学生 奠定理论基础

本课程是为食品科学与工程专业本科生开设的专业基础课。本课程的任务是通过课堂教 学,使学生掌握食品中淀粉、蛋白质、脂肪、酶、维生素、矿物质等成分的化学、物理化学 与生物学方面的变化规律,掌握粮油制品、乳制品、肉制品、水产品以及发酵食品等的加工 特性。食品加工原理是各类食品工艺学的总论