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江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的脱水加工(dehydration)
文档格式:PPT 文档大小:5.58MB 文档页数:167
概述 第一节 食品干藏原理 第二节 食品干制的基本原理 第三节 干制对食品品质的影响 第四节 食品的干制方法 第五节 干制品的包装和贮藏
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论(夏文水、陶谦、陈洁)
文档格式:PPT 文档大小:1.51MB 文档页数:58
第一节 食品的加工概念 第二节 食品加工原料的特性和要求 第三节 食品的质量因素及其控制 第四节 食品工业的发展及其前景 第五节 食品工艺学的主要研究内容和范围 一 食品工艺学的定义 二 主要研究内容和范围 第六节 本课程的地位
《分析力学》课程教学资源(电子教案)第三章 拉格朗日力学(上)
文档格式:DOC 文档大小:644.5KB 文档页数:10
3.1.理想约束达朗伯原理达朗伯方程(动力学基本方程)(教材§2.1.) 1.虚位移和虚功的概念 为了系统地讨论处理未知约束力的比较方便的方法,我们引入虚位移和虚功的概念。先来看一个简单实
《分析力学》课程教学资源(电子教案)第一章 运动学(上)
文档格式:DOC 文档大小:633.5KB 文档页数:10
(第一章上参阅教材§1.2.§1.3.§2.1.§2.2.) 运动学研究机械运动的描述方法,也就是讨论机械运动的几何学方面的特性,而不涉及 机械运动变化的原因,即不涉及动力学方面的特性
长安大学:《基础工程》第七章 几种特殊土地基上的基础工程
文档格式:DOC 文档大小:140KB 文档页数:16
特殊土定义:由于生成时不同的地理环境、气候条件、地质成因以及次生变化等原 因,使一些土类具有特殊的成分、结构和工程性质。通常把这些具有特殊工程性质的土类 称为特殊土。特殊土种类很多,大部分都具有地区特点,故又有区域性特殊土之称
中国医大附属二院:《妇产科学》课程PPT教学课件(讲稿)第十七讲 胎儿窘迫
文档格式:PPT 文档大小:1.58MB 文档页数:20
一、定义(definition 二、分类(classification 三、原因(etiology 四、病生理(Pathophysiology) 五、临床表现及诊断
中国医大附属二院:《妇产科学》课程PPT教学课件(讲稿)第六讲 子宫破裂
文档格式:PPT 文档大小:1.24MB 文档页数:19
一、定义(Definition) 二、原因(Etiology 三、分类(Classification 四、临床表现(Clinical manifestation 五、诊断(Diagnosis 六、鉴别诊断(Differential diagnosis) 七、处理(Management 八、预防(Prevention
环境工程、环境科学及矿物加工专业课水处理原理笔记
文档格式:DOC 文档大小:55KB 文档页数:8
固体污染物:水中以固体形态存在的污染物,其存在态包括悬浮状态、胶体状态和溶解状态三种。 悬浮物:粒径在1nm以下,主要以低分子或离子状态存在的固体物质。 浊度:水中含有泥土、粉砂、微细有机物、无机物、浮游生物等悬浮物和胶体物都可以使水质变的浑浊而呈现一 定浊度,水质分析中规定:1L水中含有1mgSi所构成的浊度为一个标准浊度单位,简称1度
《混凝土结构原理》第五章习题解答
文档格式:PPS 文档大小:1.6MB 文档页数:21
5问答题 1.试述剪跨比的概念及其对斜截面破坏的影 响。 案 2.梁上斜裂缝是怎样形成的?它发生在梁的什 么区段内? 案 3.斜裂缝有几种类型?有何特点? 答案
《化学教学论》课程教学资源(教案讲义)第一章 化学课程
文档格式:DOC 文档大小:238.5KB 文档页数:39
1.化学课程在中学教育中的地位、作用 2.化学教学大纲 (1)中学化学教学大纲的结构、作用 (2)中学化学教学的目的、要求 3.课程内容和体系 (1)确定中学化学内容的原则 (2)中学化学课程的内容、体系 (3)评价中学化学教科书的标准
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