第一节 有机酸发酵机制柠檬酸的发酵机制 第二节 氨基酸发酵机制 第三节 核苷酸发酵机制 抗生素发酵机制 葡萄糖酸发酵机制

第一节 肉的组织结构和化学成分 第二节 畜禽屠宰后肉的生物化学变化 第三节 肉品肉质

第一节： 不对称催化合成 第二节： 酶催化和生物降解 第三节： 分子氧的活化和高选择性氧化反应 第四节： 清洁的能源 第五节： 可再生资源的利用

1.1细胞壁 1.1.1细胞壁的化学组成 1.1.2细胞壁的亚显微结构 1.1.3细胞壁的功能 1.2.1 细胞膜(cell membrane) 1.2.1.1 细胞膜的组成成分 1.2.1.2 细胞膜的亚显微结构 1.2.1.3细胞膜的功能

第一节 水在植物生命活动中的作用 第二节 植物对水分的吸收 第三节 植物的蒸腾作用 第四节 植物体内水分的运输 第五节 合理灌溉的生理基础

第一节 植物必需的矿质元素 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 第三节 植物对矿质元素的吸收 第四节 矿质元素在植物体内的运输与分配 第五节 植物对氮、磷、硫的同化 第六节 合理施肥的生理基础

第一节 光合作用的概念和意义、研究历史 第二节 叶绿体和光合色素 第三节 原初反应 第四节 电子传递和光合磷酸化 第五节 碳同化 第六节 影响光合作用的因素

第一节 植物体内有机物质的运输系统 第二节 韧皮部运输的机理 第三节 光合同化物的相互转化 第四节 同化物的分配及控制 第五节 植物体内的信号传导

第一节 植物生长物质的概念和种类 第二节 生长素类 第三节 赤霉素类 第四节 细胞分裂素类 第五节 脱落酸 第六节 乙烯 第七节 其他植物生长物质 第八节 植物生长物质在农业生产上的应用

第一节 生长、分化和发育的概念 第二节 种子的萌发 第三节 细胞的生长和分化 第四节 植物的生长分析 第五节 光形态建成与光受体 第六节 植物的运动