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华南理工大学:《酶工程》第六章 酶的非水相催化 (NXPowerLite)
文档格式:PPT 文档大小:252.5KB 文档页数:25
1、酶催化反应的介质 2、有机介质反应体系 3、酶在有机介质中的催化特性 4、有机介质中酶催化反应的条件及其控制 5、酶非水相催化的应用
华南理工大学:《酶工程》第四章 酶分子修饰 (NXPowerLite)
文档格式:PPT 文档大小:1.46MB 文档页数:39
Contents of chapter 4 1、什么是酶分子修饰 2、酶分子修饰的基本要求和条件 3、酶分子的修饰方法 4、酶修饰后的性质变化 5、酶的定向进化
华南理工大学:《酶工程》第四章 酶分子修饰
文档格式:DOC 文档大小:121.3KB 文档页数:11
一、通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变,从而改变酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰。 二、通过酶分子修饰,可以使酶分子结构发生某些改变,就有可能提高酶的活力,增强酶的稳定性,降低或消除酶的抗原性等
华南理工大学:《酶工程》第六章 酶的非水相催化
文档格式:DOC 文档大小:125.3KB 文档页数:14
第六章酶的非水相催化 一、人们以往普遍认为只有在水溶液中酶才具有催化活性。 二、酶在非水相介质中催化反应的研究在理论上进行了非水介质(包括有机溶剂介质超临界流体介质,气相介质,离子液介质等)中酶的结构与功能、非水介质中酶的作用机制,非水介质中酶催化作用动力学等方面的研究,初步建立起非水酶学(non- aqueousenzymology)的理论体系
华南理工大学:《酶工程》第八章 酶的应用
文档格式:DOC 文档大小:218.8KB 文档页数:10
一酶的应用是酶工程的主要内容之 1、酶在医药方面的应用 酶在医药方面的应用多种多样,可归纳为下列3个方面 (1)用酶进行疾病的诊断 2)用酶进行疾病的治疗 (3)用酶制造各种药物
华南理工大学:《酶工程》第五章 酶和细胞固定化 (NXPowerLite)
文档格式:PPT 文档大小:1.39MB 文档页数:33
酶的稳定性较差:除了某些耐高温的酶,如α-淀粉酶、Taq酶等;和 胃蛋白酶等可以耐受较低的p条件以外,大多数的酶在高温、强酸、 强碱和重金属离子等外界因素影响下,都容易变性失活
华南理工大学:《酶工程》第二章 微生物发酵产酶 (NXPowerLite)
文档格式:PPT 文档大小:1.89MB 文档页数:70
Chapter 2 The production of Enzyme by Fermentation of Microorganism
华南理工大学:《酶工程》第三章 酶的提取与分离纯化
文档格式:DOC 文档大小:239.8KB 文档页数:35
酶工程电子教案 第三章酶的提取与分离纯化 一、酶的提取与分离纯化是指将酶从细胞或其它含酶原料中提取出来,再与杂质分开,而获得所要求的酶制品的过程。 二、主要内容包括细胞破碎,酶的提取,离心分离,过滤与膜分离,沉淀分离,层析分离,电泳分离,萃取分离,浓缩,干燥、结晶等
华南理工大学:《酶工程》第七章 酶反应器的类型与选择
文档格式:DOC 文档大小:128.8KB 文档页数:11
一、用于酶进行催化反应的容器及其附属设备称为酶反应器。 二、按照结构的不同分为搅拌罐式反应器( Stirred Tank
华南理工大学:《酶工程》第一章 绪论 (NXPowerLite)
文档格式:PPT 文档大小:210KB 文档页数:27
Contents of chapter 1 1、酶的定义 2、酶的发现及研究历史 3、酶的分类命名 4、酶的化学性质与催化特性
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