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上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 食品污染与危害(4.1)食品污染与危害概述
文档格式:PPT 文档大小:126KB 文档页数:4
食品作为人类生存的必要条件:一是要 保证食品的安全卫生,防止有毒有害物 质通过食品对人体造成危害;二是要有 一定的营养,人们通过对各种食物的搭 配,保证人体需要的各种营养素。因此 可以说,食品的安全卫生及合理的营养 是人类生存条件和健康的保证
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 食品的保健功能(2.12)食物的美容作用
文档格式:PPT 文档大小:52.5KB 文档页数:2
相貌离不开皮肤,尤其颜面部的皮肤 与美容的极其密切。皮肤的颜色主要取 决于表皮黑色素的含量。但表皮的厚薄 ,胡萝卜素等含量的多少,真皮血管的 血液供应也影响皮肤的颜色。 从生物学角度看,头发及毛发,甚至 指甲都可视为皮肤的延伸
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 食品的保健功能(2.10)食物的调节血脂作用
文档格式:PPT 文档大小:51.5KB 文档页数:1
具有调节血脂的食物: 茄子、黄瓜、植物纤维素、洋葱、大 蒜、刺梨、银杏(白果)、山楂、苹果 长 、大豆、花生、花生、玉米、菊花、沙 丁鱼,螺旋藻、酸奶、枸杞子、槐实、 香菇等
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 食品的保健功能(2.7)食物的耐缺氧作用
文档格式:PPT 文档大小:53.5KB 文档页数:3
人体生命活动中所消耗的能量主要 来自生物氧化过程,因而氧是正常生命 活动不可缺少的物质。成人在静息状态 下每分种耗氧约250ml,若活动时,耗 氧明显增加。正常机体内氧的储备量 大约为1.5L左右
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 食品的保健功能(2.6)食物的减肥作用
文档格式:PPT 文档大小:63KB 文档页数:5
一、减少热量摄取 首先要记住这样一句谚语:“在你嘴里一分钟,将增加你的体重好几克。”要知道一般在大脑的食欲中枢需要20分钟才知你在进食,所以吃东西不能太快,否则你认为吃饱时,已吃得太多
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 食品的保健功能(2.4)食物的促进生长发育作用
文档格式:PPT 文档大小:75.5KB 文档页数:6
生长发育是一个连续过程,该过程 既有量变,也有质变,因而形成了不同 发育阶段。生长发育受遗传因素,环境 因素等影响。营养是生长发育最主要的 物质基础,尤其是足够的热量和优良蛋 白质,各种维生素,矿物质以及微量元 素等
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 食品的保健功能(2.2)食物延缓衰老作用
文档格式:PPT 文档大小:62.5KB 文档页数:5
一、衰老学说 1,遗传基因突变学说与误差学说 2,交联学说 3,程序学说 4,自由基学说 5,自身免疫学说 6,垂体学说 7,其它学说
《数据把掘概念与技术》第五章(5-1) 统计推断
文档格式:PPT 文档大小:131KB 文档页数:23
在统计推断这个领域,如果观测到组成总体的所 有观测值是不可能或不切实际的,只要关心怎样 得出关于总体的结论。 ·在大多数统计分析应用中,必须依据从总体中抽 取的子集的观测值。称这个子集为数据集,从这 个数据集建立一个总体的统计模型,从而对相同 的总体作推断。 ·问题是它可能导致对总体错误的推断,因此最好 是在独立的、随机观察的情况下选取一个随机的 数据集
《沟通与演讲》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九讲 演讲
文档格式:PPT 文档大小:166.5KB 文档页数:16
一、命题演讲 1、什么是命题演讲 命题演讲的概念 命题演讲是根据事先规定的命题或限定的范围,在准备的基础上所作的内容系统、结构完整、要求全面的演讲
《大学物理》课程PPT教学课件:第十二章 光的干涉(辽宁工程技术大学)
文档格式:PPT 文档大小:1.74MB 文档页数:38
自古以来神奇的光一直吸引着人们: 光是什么?是粒子、是波、是能量?光 怎样从物质中发出?又怎样成为物质的一 部分?光速为什么是宇宙物质运动的极限 …有些科学已作了回答,有些还在争 论不休。但毕竟想方设法去了解光,已带 来了物理学一场又一场的革命!
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