酶学(enzymology)是研究酶的性质、酶的作用规律、酶的结构和作用原理、酶的生 物学功能及酶的应用的科学。 1.1酶学发展的简史 很早人们就发现了微生物的发酵作用,这实际上是利用活细胞体内的及分泌出的酶的 催化作用来酿酒、酿醋、制酱、作奶酪等。直到1833年, Payer和 Persoz首先从麦芽的水 抽提液中得到了一种热敏感物质,这种物质能使淀粉水解成可溶性糖,故人们通常认为是 Payer和 Persoz首先发现了酶。早期人们把酶称为 ferment,它兼有发酵和酵素的意思

地球科学以自然物质的组成及其各类运动形式为研究内容。地球化学是地球科学中 研宄物质成分的主干学科,以元素及其化学运动为研究对象,是地球科学的基础学科之 是地球化学专业的专业基础课,利用化学的方法研究地球中元素的含量、分布及化 学变化的地质科学

象征(symbol)一词在希腊语中原指”一块 木板分成两半,双方各执一半,以保证互相款 待”后引申为任何观念或事物的代表和符号 从广义上说,人类的一切文化活动都是象征 符号的活动。卡西尔说“人是符号的动物”,即 象征的动物

1.有一无色液体化合物,分子式为C6H12, 它与溴的四氯化碳溶液反应,溴的棕黄色消失 该化合物的核磁共振谱中,只有=1.6ppm处 有一个单峰,写出该化合物的构造式

真核微生物 是细胞核具有核膜、核仁,能进行有丝分人裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等 多种细胞器的一类微生物。 真核微生物主要包括真菌(酵母菌、霉菌 和蕈菌)、显微藻类和原生动物

流派,这里是指室内设计的艺术派别。现代室内设计从所表现的艺术特点分析,也有多种流派, 主要有:高技派、光亮派、白色派、新洛可可派、超现实派、解构主义派以及装饰艺术派等。 高技派或称重技派 高技派或称重技派,突出当代工业技术成就并在建筑形体和室内环境设计中加以炫耀,崇尚“机 械美”,在室内暴露梁板、网架等结构构件以及风管、线缆等各种设备和管道,强调工艺技术与 时代感

一、了解过程控制在生活中的认识 二、掌握过程控制的基本概念 三、掌握过程控制系统的框图 四、了解过程控制系统的分类

发酵设备是发酵工厂中主要的设备,它提供了一个适应微生物生命活动和生物 代谢的场所。 由于微生物分厌氧和通风两大类,故供微生物生存和代谢的生产设备也就各不 相同。 不论厌氧或通风发酵设备,除了满足微生物培养所必要的工艺要求外,还得考 虑材质的要求以及加工制造难易程度等因素

1.掌握丸剂、滴丸和微丸的概念、特点、分类及制备方法 2.理解中药丸剂的概念、特点及制备方法 大体内容和时间安排、教学方法

1“虫草”是虫草属真菌的统称。在分类地位上属于子囊菌亚门核菌纲,麦角菌目,麦角菌科,虫草菌属。 2.目前世界:350多种我国:80多种。 3其中最名贵的有两种,即冬虫夏草和北冬虫夏草