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主要内容 第一节水在生物体内的含量、功能与供给量 第二节水的结构与性质 第三节食品中水分状态 第四节水分活度与等温吸湿曲线 第五节食品中水分与食品保藏性 第六节水分的测定 重、难点:水分状态、水分活度与等温吸湿曲线

第一节智力因素与学习 国内外学者的多项研究结果表明: 智力与学生的学业成绩存在着中等程 度的相关。 智力不仅影响着学生的学业成就,更 重要的是影响着学生掌握知识与技能 的速度、深度和灵活性,并且在很大 程度上决定着学生的准备状态,决定 着学生学习的可教育性程度

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【程序1】 题目:有1、2、3、4个数字,能组成多少个互不相同且无重复数字的三位数?都是多少? 1程序分析:可填在百位、十位、个位的数字都是1、2、3、4。组成所有的排列后再去掉不满足条件的 排列