第一节 动物性食品污染概述 一、食品污染的概念 二、动物性食品污染的分类 三、动物性食品污染的来源与途径 第二节 动物性食品的安全性评价 一、动物性食品卫生质量评价体系 二、食品安全性毒理学评价程序 三、动物性食品生物性污染的评价指标 四、动物性食品化学性污染评价指标

本章主要的学习的内容为三节内容：第一节：核酸的结构；1、核苷酸；2、核酸的共价结构；3、DNA的高级结构；4、RNA的高级结构；第二节：核酸的物化性质；1、核酸的水解；2、核酸的酸碱性质；3、核酸的紫外吸收性质；4、核酸的变性、复性及分子杂交

本章学习的主要内容有三节：第一节，维生素与辅酶1、维生素概论；2、脂溶性维生素；3、水溶性维生素；4、作为辅酶的金属离子。第二节，激素，1、激素的概述；2、激素的合成与分泌；3、重要的激素以及激素的调节控制。第三节，抗生素种类以及结构，1、抗生素的概论；2、重要的抗生素化学和医学治疗原理；3、抗肿瘤抗生素；4、抗生素在农业中的应用。（重点学习是维生素与辅酶，其他两节由学生自学为主）

包括以下17门课程：高等几何、VF程序设计、计算方法、数学建模、图论、模糊数学、随机过程、数学实验、抽象代数、分析选讲、代数选讲、数学史、生物数学、常微分方程II、测度论、数学物理方程、统计与预测

第一节 昆虫的头部 （掌握） 第二节 昆虫的胸部 （掌握） 第三节 昆虫的腹部 （掌握） 第四节 昆虫的体壁 （了解） 第五节 昆虫的内部器官与功能（了解） 第六节 昆虫的激素（了解）

第一节 分类依据及阶元 第二节 种的概念及命名 第三节 昆虫纲的分目 第一节 气象因子（T.RH.L.W） 第二节 土壤因子 第三节 食物因子 第四节 天敌因子 第五节 人类活动对昆虫的影响

第一节 免疫球蛋白与抗体 第二节 免疫球蛋白的结构 第三节 免疫球蛋白的血清型 第四节 免疫球蛋白的生物学活性 第五节 各类免疫球蛋白的特性及功能 第六节 免疫球蛋白的基因及其表达 第七节 多克隆和单克隆抗体

一、实验目的 1.能识别医学蠕虫成虫、虫卵、感染阶段示教标本的形态,并比较各种成虫的形态特点。 2.画出医学蠕虫各虫种的虫卵。 3.能初步进行线虫纲粪便查虫卵的方法

第一章 结构与性质 第二章 波谱法及其在有机化学中的应用 第三章 开链烃 第四章 环烃 第五章 旋光异构 第六章 卤代烃 第七章 醇、酚、醚 第八章 醛、酮、醌 第九章 羧酸、羧酸衍生物和取代酸 第十章 含氮有机化合物 第十一章 含硫和含磷有机化合物 第十二章 杂环化合物和生物碱 第十三章 碳水化合物 第十四章 氨基酸、蛋白质和核酸 第十五章 脂类

第一节 植物必需的矿质元素 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 第三节 植物体对矿质元素的吸收 第四节 矿质元素的运输和利用 第五节 植物对氮、硫、磷的同化 • 氮的同化 • 硫酸盐的同化 • 磷酸盐的同化 第六节 合理施肥的生理基础