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通过本课程各教学环节的学习,要求学生掌握制茶的基本理论、基本知识、基本技能,学会主要茶类制造,了解国内外制茶科学技术动向,能从事茶叶加工研究,分析和解决生产技术问题
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初制仅将鲜叶加工成毛茶,技术较简单。 精制是将毛茶加工成一定规格的商品茶,技术较复杂。 出口眉茶或其它茶类,主要特别是眉茶,在外销市场上要求有一定的品质规格要 求。由于毛茶产地分散,茶树品种和采摘方式不同,鲜叶加工技术各异,品质很不齐 ,必须经过加工,才能达到品质规格要求
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我国茶区广阔,茶树品种资源丰富。品种适制性也很广,有的品种适制一种茶类,有 的品种适制二、三种以上茶类。品种的质量不同,制茶的品质也不同。品种多,茶类也就多。 特别是我国历代劳动人民发挥了无穷的智慧,创制发明了各种不同的制法,制成各色 各样的茶类,有绿茶、黄、黑、白、红、青茶,以及再加工茶类,如花茶和蒸压茶
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一、膳食纤维((dietary《iber)) (一)概念及分类 1、概念:是指不被肠道内消化酶消化吸收,但能被大肠内的 某些微生物部分酵解和利用的一类非淀粉多糖类物质
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一、矿物质 人体重量的96%是由碳、氢、氧、氮等构成的有机物和水 分,其余4%则由数种不同的无机元素组成,它们是机体灰分的 组成成分,在这些元素中,已发现有21种元素是构成人体组织、 维持生理功能、生化代谢所必需,营养学上称这类营养素为矿 物质或无机盐
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本章主要介绍电子商务网站的功能、 性能及特点,电子商务网站运行的软、硬 件环境,电子商务网站的建设流程等,同 时介绍了电子商务网站的网页制作,电子 商务网站应用案例等。 第一节 电子商务网站概述 第二节 电子商务网站运行的环境 第三节 电子商务网站建设流程 第四节 电子商务网站网页制作 第五节 案例分析
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本章主要介绍电子商务的基本概念、发展、 分类及其组成要素。通过本章学习,要求 学生掌握电子商务的内涵与定义,了解电 子商务的分类,掌握电子商务的发展与组 成要素。 第一节 电子商务的基本概念 第二节 电子商务的发展 第三节 电子商务的分类
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肺结核病( pulmonary tuberclosis)是临床最常见的结核病。 1990年,估算我国有肺结核病人593万 分原发性和继发性肺结核病两大类
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1.发病情况:生育期妇女最常见疾病。 2.病因及病原菌:分娩、流产或手术损伤宫颈后发生;常由链球菌、葡萄球菌等引起
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国民经济有两种涵义: 一.是指物质生产部门和非物质生产部门的总和(静态) 二.是指社会产品再生产生产、分配、流通 和使用的总过程(动态). 国民经济核算是以国民经济为整体的核算,又 称国民核算
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