本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装 过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及 人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科 学与工程专业的必修专业基础课

一、数据类型 二、常量与变量 三、整型、浮点型、字符型 四、变量赋初值 五、不同类型数据间的转换 六、算术运算符和算术表达式 七、赋值运算符和赋值表达式 八、逗号运算符和逗号表达式

1 思想道德修养与法律基础的基本概念 3 本门课程的体系结构和内容 4 本门课程和其他课程之间的关系 2 本门课程确立的科学依据 5 学习本门课程的意义和方法

教学目的、要求 1.管理的基本原理理解管理原理的含义,了解管理原理的主要特征,认识究管理原理的意义。 2.管理的基本方法 理解管理方法的含义和管理方法的重要性;认识管理方法的分类;深刻理解管理的法律方法、行政方法、经济方法、教育方法的内容和实质,了解这些方法的特点和作用,学会在管理工作中正确运用管理的管理的基本方法

1.了解海关实务的学习内容、任务与方法； 2.掌握报关和海关管理的基本概念的涵义以及它们之间的联系和区别； 3.了解报关单位和报关员的有关基本概念

本章通过对记账基础的介绍和复式记账法 进行业务的处理的学习，使学生能对企业 经济业务进行实际处理，熟练运用借贷记 账法，使学生既能具体应用记账方法，又 能熟悉企业基本经济业务，逐步培养分析 和处理问题的能力

一、证券的种类 证券的种类很多,可以按不同的标准进行分类。 (一)按证券所体现的经济内容分类 按证券所体现的经济内容不同,可分为债券、股票和投资基金。 (二)按证券到期时间分类 按证券到期时间的不同分类,可为短期证券和长期证券。 (三)按证券的收益状况分类 按证券收益状况的不同,可分为固定收益证券和变动收益证券

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第一节企业重整 一、财务失败 二、企业重整的含义和目的 企业重整是对陷入财务危机,但仍有转机和重建价值的企业根据一定程序进行重新整顿,使公司得以维持和复兴的做法

➢第一节 流体的定义和特征 ➢第二节 流体作为连续介质的假设 ➢第三节 流体的密度和重度 ➢第四节 流体的压缩性和膨胀性 ➢第五节 流体的粘性及牛顿内摩擦定律 ➢第六节 液体的表面性质