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第一章 果蔬加工保藏原理及预处理 1、生物学特性:呼吸作用 2、多样性:组织结构的多样性和化学成分的多样性 3、易腐性:微生物引发和化学作用果蔬原料有三方面的特性,即多样性、生物性和易腐性。 第二章 果蔬罐藏 第一节 食品罐藏的基本原理和果蔬罐头制品简介 第二节 罐藏容器 第三节 罐头食品加工工艺 第四节 罐头败坏检验及贮藏
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1.掌握实验中医学的学科性质和主要内容。 2.掌握学习实验中医学的注意事项。 3.了解实验中医学的发展史
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【教学目的】理解系统分析逻辑过程、管理系统特征及系统建模要求,了解各类系统工程模型;理解评价要素及过程,掌握评价模型、指标体系构建技术及 指标量化方法;了解博弈理论及其应用,理解非合作博弈及其模型,掌握信息经济学规范分析过程。 【教学重点与难点】系统建模技术;评价模型构建;博弈与信息经济学模型
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第一章 概论 第二章 临床血液学检验 第三章 出血、血栓与止血检测 第四章 体液检验 第五章 肾功能检查 第六章 肝脏常用疾病实验检查 第七章 常用生物化学检查 第八章 病毒性肝炎血清标志物检测 第九章 临床病原体检查
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1、细菌变异的概念与类型 2、细菌变异的遗传学基础 3、噬菌体的结构与类型 4、细菌基因变异的机制 5、细菌间基因转移与重组的方式
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【教学目的】了解科学、科学研究的特征;理解科学研究的不同类型、管理学科研究的属性、基本特点和基本要求;领会管理学学科背景,掌握科学研究的 基本流程和管理学科研究的过程。 【教学重点与难点】科学研究流程与类型;管理学研究基本步骤。 第一节 科学与科学研究 第二节 管理学科学研究
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马克思主义基本原理概论 医学伦理学 思想道德修养与法律基础 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 中国近现代史纲要 卫生法学 形势与政策 西方经济学 生物伦理和学术道德
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通过本章的学习将为以后管理会计部分的各 章学习打下基础,同时也进一步补充说明前财务 会计部分存货核算特别是库存商品核算的未尽事 宜。要求掌握成本的概念,分类,成本计算的要 求,成本计算的一般程序,三种主要的成本计算 方法
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1、医学蠕虫的形态特征 2、医学蠕虫的生活史类型 3、医学蠕虫的致病性 4、日本血吸虫的生物学特性 5、日本血吸虫的致病性 6、日本血吸虫的诊断与防治
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16.5 实物粒子的波-粒二象性 16.6 波函数 量子力学的建立
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