第一章:建筑结构基本构件；第二章混合结构体系(砖混)；第三章框架结构；第五章桁架结构；第六章单层刚架结构；第七章:拱结构；第八章:薄壳结构；第九章:平板网架结构；第十章:大距度建筑的结构的其他型式；第十一章:悬索结构；

第一节纵、横波速测试技术及其应用 第二节瑞利面波法 第三节地震波层析技术(CT) 第四节垂直地震剖面法 第五节桩基动态无损检测法 第六节地微动观测

第一节 消毒乳概述 第二节 巴氏杀菌乳的技工技术 第三节 灭菌乳及无菌包装技术

第一节概述 第二节冰淇淋的加工技术

第一节 中性含乳饮料的加工技术 第二节 酸性含乳饮料的加工技术 调配型酸性含乳饮料 发酵型酸性含乳饮料

第一节 良好的生产规范（GMP） 第二节 危害分析关键控制点(HACCP) 第三节 ISO9000认证

第一章 动物遗传 第二章 畜禽育种 第三章 畜禽繁殖基础知识与繁殖技术 第四章 养禽生产 第五章 养猪生产

一、采购功能的变与不变 二、采购及供应管理的角色 三、采购目标与政策 四、采购作业程序与组织 五、成本分析与价格原理 六、货商搜寻与评选 七、有效的品质管理及绩效评估 八、信息科技与电子商务的影响 九、结语与讨论

本章主要介绍热塑性塑料中各组分的工作原理、配制方法及成型工艺性能

第一节 概述 第二节 单螺杆挤出原理 第三节 常用机头和口模形式 第四节 挤出机的加热冷却系统 第五节 几种制品的挤出工艺