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为什么强大繁荣的中国会长期停滞甚至迅速 走向衰落? 失败乃成功之母,我们应该纵观历史,从反 面经验中学习可以借鉴未来的东西

本章讨论的主题是分析在过去的50年到200 年之间,中国与世界是什么关系?中国是 如何多次丧失全球化的机会的?

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中国菜的特点是选料严格,刀工精细,讲究拼配,调味多变,注意火候,要求烹制出来的菜肴色、香、味、 形俱佳。但是,中国菜是由多种地方莱、少数民族莱、宫廷菜、官府菜、寺院菜和各地名特小吃组成的