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浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学大纲 Food Sensory Science(食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:277.62KB 文档页数:4
食品感官科学是专门研究食品的感官品质及其评定方法的一门交叉学科,是现代食品 科学中最具特色的一门学科,理论性、实践性及技能性并重,作为现代食品科学技术及食品 产业发展的重要基础,是食品相关专业本科学生的一门重要的专业选修课程。 本课程的教学目的,是要使学生通过本课程的学习和实践,对食品感官科学领域有一 个较为全面的了解,特别是能够掌握食品感官科学的思想方法和实验方法,能够具有充分利 用感官科学手段去解决食品科学与工程中的实际问题的观念、素质和能力
浙江工商大学:《食品毒理学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:261.3KB 文档页数:3
食品毒理学是食品质量与安全的专业基础课之一其目的是培养学生在掌握食品毒理学 的基本理论和实验方法的运用方面提供基础知识和基本技能,为学习本专业其他相关学科和 了解我国有关食品安全性法规和标准打下必要的基础
黑龙江八一农垦大学:《植物病虫害防治学》课程教学资源(电子教案,病理部分)
文档格式:DOC 文档大小:143.5KB 文档页数:17
第一章植物病害的概念、症状、病原物 目的通过讲授使学生了解植物病害危害的重要性:要求学生掌握植物病害的 要求概念:病原真菌的营养体和繁殖体 重点重点:植物病害的概念、植物病原真菌 难点难点:症状的具体划分
浙江工商大学:《生物制药工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:249.08KB 文档页数:2
本课程的目的是,通过本课程的学习,使学生对生物工程相关药物的研制原理、生产工 艺及分离纯化技术有全面的认识与掌握
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程电子教案(医学免疫学 Medical Immunology)第五章 主要组织相容性复合体(major histocompatibility complex,MHC)
文档格式:DOC 文档大小:51KB 文档页数:7
主要组织相容性复合体(major histocompatibility complex,MHC)在免疫应答的发生与调节中均有十分重要的作用。 实验发现:在同系小鼠间进行皮肤组织移植,不排斥,即组织相容;在不同近交系小鼠间进行皮肤组织移植,则发生排斥。 用同类系小鼠(两个品系之间仅有一个或一群基因不同)的实验证实,第17 号染色体编码小鼠血型抗原Ⅱ的基因与移植排斥有关,该基因命名为组织相 容性-2(histocompatibility-2,H-2)
南通大学商学院:《组织行为学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第11、12、13章 正式组织与非正式组织、组织承诺与组织凝聚力、组织文化
文档格式:PPT 文档大小:239KB 文档页数:76
本章主要讨论正式组织与非正式组织各自的特点以及所解 决的问题。首先学习和掌握正式组织与非正式组织特点与差异; 其次了解和掌握正式组织的概念、特性和结构形式;然后重点 学习和掌握非正式组织的权力、领导、结构,非正式沟通的特 点,非正式组织的好处与问题
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程电子教案(医学免疫学 Medical Immunology)第十一章 免疫应答
文档格式:DOC 文档大小:81KB 文档页数:14
本章主要论述特异性免疫应答,即适应性免疫,是在后天生活过程中建立起来的
浙江工商大学:《生物制药工业分析实验》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:264.4KB 文档页数:3
生物制药工业分析实验是生物工程专业教学中设置的一门主要专业课程,是初步了解、 学习和掌握生物制药工业分析研究的一个重要实践性环节其实验目的是为了有针对性地 决一个具有明确工业背景的生物制药问题,在使学生掌握生物制药工业生产过程中的质量 研究和质量控制的基本理论知识与基本操作技能。通过较为系统的实验室工作,培养学生建 立自己研究思路,提高实际操作能力及独立分析问题、解决问题的能力
江南大学生物工程学院:《发酵工程(发酵原理)》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二部分 发酵工程理论框架和发酵原理课程的创建
文档格式:PPT 文档大小:94KB 文档页数:38
我国大学工科的发酵工程学 科脱胎于农学院的农产加工学科 。1952年全国高等学校院系调整 时,农学院农业化学系的农产品 加工专业曾经包含一个叫做发酵 的专业方向;农产品加工专业从 农学院划归工学院的食品工业系 ,这才有了工科的发酵工程专业 方向和随后建成的发酵工程学科 。从1952年算起,我国发酵学科 已有50年历史了
延安大学:《采油工程》课程教学资源(电子教案)第八章 酸化
文档格式:PDF 文档大小:848.4KB 文档页数:15
要求学生掌握酸化的过程,酸化压裂技术的原理及现场应用实例分析。要求学生重点掌握前置液酸压设计步骤,以及砂岩地层的土酸处理技术。酸处理技术的选择及酸处理方式也要求学生能够重点掌握
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